话说“冬至大如年，数九过寒冬”

LS17882116479 · 发表于 2024-12-21 13:47

冷冷冷我冷冷冷——今天冬至，是二十四节气中的第二十二个节气，本“人民+体验官”李树身不置喙时政评论，而是要特别推广人民日报官方微博文化产品《多地气温继续创新低，冬至开始冻真格了》，并谈论冬至的相关话题，以悦网友。

截图：来源本“人民+体验官”推广平台

人民微博说：“冬至节气来临，中东部大部将以偏冷状态开启数九。今后三天，江汉、江南等地平均气温将较常年同期偏低2至5℃，最高气温10℃线将南撤至江南中南部。冷冷冷我冷冷冷。明天之后，南方水汽条件有所改善，空气湿度增加，湿冷感会逐渐明显。”

上述文字虽仅是对“冬至节气来临，中东部大部将以偏冷状态开启数九”的概念描述，但笔者十分欣赏标题中“冬至开始冻（动）真格了”的巧妙借喻；再就是文中的“冷冷冷我冷冷冷”，给人以诸多隐喻之感！

顿时便联想起宋代婉约派代表词人李清照（女）的著名词作品《声声慢》中的佳句：“ 寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚 ......梧桐更兼细雨，到黄昏、点点滴滴。这次第，怎一个愁字了得?”虽说她抒发的是“春天到来时，天气似乎变暖，其实还很寒冷”的意境，但也与“冷冷冷我冷冷冷”情景相融。

俗话说“冬至大如年，数九过寒冬”，由此笔者便联想到媒体报道，有的外卖哥、快递员，此时晚上睡公园长椅甚至睡桥洞，冷得浑身瑟瑟发抖......算了，休说民生，续谈冬至节气的来历以及养生常识，才会受到网管青睐。

民间有“冬至一阳生”的说法，这一时节，天地间蛰伏的阳气开始萌生。冬至有许多习俗，不要忘记吃4样食物，可以开新运、智慧运、健康运和平安运。冬至，是第二十二个节气，这一天太阳几乎直射南回归线，是北半球一年中白天最短、夜晚最长的一天。这便是“冬至一阳生”的科学依据。

在古籍《月令七十二候集解》中也有此说：“十一月中，终藏之气，至此而极也。”此言说明，冬至是冬季的顶点，也是阴气最盛之时，此后阳气会逐渐增加。这便是自古以来中华文化阴阳五行学说都讲“冬至一阳生”的由来。“一阳”是天地阴阳循环的起点，在冬至时阴气走到极点，一元复始，阳气回升，预示着新一轮的生命循环即将展开。

古人还将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩著身体。麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。可也由于阳气初生，所以此时山中的泉水便可以流动并且温热。

古人对冬至这一天尤为重视，有许多习俗和禁忌，以祈求来年的平安和顺利。其中“吃红白汤圆开新运”便是习俗之一，因它取其团圆之意。人们常见的冬至汤圆有红、白两色，它们分别象征阴与阳；而冬至圆的“圆”谐音“元”，圆圆的冬至也便象征一元复始之义。

在《幼学琼林》中有这么一说：“冬至一阳生，是以日晷初长。”指的是此日天地阴阳之气由剥而复，阳气归来，阴阳的循环一元复始。所以在这年中阴阳转折点上吃一碗红白冬至汤圆，便带有一元复始阴阳交泰的祈祝意义，也是一种最普遍的新年开运法——阴阳交泰，否极泰来。

还有“吃馄饨开智慧运”，“吃饺子开健康运”，“吃赤豆粥开平安运”......一方一俗，各有所爱，难以尽述。

百度图片：吃汤圆、饺子求和睦

不过，冬至祭天祭祖活动，在民间还是传承不息。冬至这一天有祭天祭祖的习俗，人们会摆放丰盛的供品祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

在冬至祭天祭祖时，老南京人会在晚饭前烧纸钱敬祖先，也就是南京人常说的“烧包”。在广东，人们冬至祭祖还要到坟墓前挂纸，俗称“挂冬”。有的地方冬至宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮，众人环锅而食，称之“围炉”。

尤其是香港人，非常重视冬至。这一天全家人都要回家团圆吃饭，俗称“做冬”。很多茶楼食肆晚饭一早就被订满。一家人聚餐，吃饭时菜式也特别丰富，有盆菜、火锅等。在“做冬”之后吃汤圆，也是港人的传统习俗。冬至饭前或饭后吃汤圆，称为“冬至团”，象征一家人团团圆圆，和睦幸福。

中国很多地方，在冬至这一天人们要吃鸡，讲求“无鸡不成宴”。除了白切鸡、盐焗鸡、豉油鸡等传统做法外，芝麻沙姜鸡、川味口水鸡、去骨海南鸡等也是国人所钟爱的。台湾省还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，就是用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。