央视专题聚焦“舌尖上的内江牛肉面”一碗面香四方！

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央视专题聚焦“舌尖上的内江牛肉面”一碗面香四方！

内江融媒记者 张小丽报道：

一碗面香四方！10月24日，记者从内江市农业农村局、内江市商务局获悉，10月25日上午9点，央视农业农村频道将推出《舌尖上的内江牛肉面》专题直播。直播将在移动客户端央视频、田园频道（广播频道）、央视三农（官方账号矩阵）同步推出，让更多人了解内江牛肉面的独特魅力。

内江具有悠久的肉牛羊消费习惯和养殖历史，近两年，内江突破性发展肉牛肉羊产业，全市新增肉牛产能2.65万头、肉羊产能14.8万只，带动羊肉汤预制菜、内江牛肉面产业快速发展。

本次直播将走进市中区民族路和资中县新桥镇肉牛养殖场，围绕美食特色、饮食习惯、制作工艺、产业链条等，深度解析内江牛肉面的传奇故事，展示城市烟火气息。

作为内江标志性美食，内江牛肉面以其牛肉软糯、配料丰富、面条入味，以及红油香而不辣、油而不腻等特点，成为内江美食文化的重要组成部分，同时也是四川特色面食的佼佼者。今年以来，内江积极推动内江牛肉面“走出去”，推动内江牛肉面店实现在北京从“0”到“1”，从“1”到“N”的发展成果，在蓉从“散”到“聚”、从“站住”到“站稳”的发展进程。截至目前，北京新开内江牛肉面联营店和专营店9家，成都新开内江牛肉面店20余家。