美丽中国寻味四川 | 打榜首月，哪些地标美食进前10？速度围观~

社区小编 · 发表于 2024-7-5 17:02

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在广大网友持续追更、打call下

“美丽中国寻味四川”嘉年华品牌行活动

2024网民最喜爱的

四川地方名小吃排行榜

四川地标农产品排行榜

首个月度榜单来了

到底哪些名小吃、农产品上榜top10？

速度来围观

（6月榜单为截至6月30日24:00数据）

本次活动汇集了网友前期推荐的117种小吃、133种农产品，涉及全川21个地市（州）。从地域看，两项分榜前10分别来自自贡、绵阳、德阳、南充、成都、乐山6市和广元、凉山、泸州、自贡、攀枝花、乐山、眉山、成都、雅安9个市（州）。从品种看，不仅川人耳熟能详的自贡冷吃兔、绵阳米粉等悉数上榜，相对小众如剑阁土鸡、大通热凉粉等也取得了不俗战绩。

榜单有哪些有趣好玩的？一起来看

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点赞破万

一兔一鸡率先夺魁

以麻辣鲜香为代表的自贡冷吃兔在打榜首月点赞破万，率先夺下名小吃榜月度冠军。

作为自贡民间传统美食，自贡冷吃兔是将兔肉炒制加工后制作为麻辣兔丁，冷却后香味更浓、味道更好，“既是自贡人招待客人的美味佳肴，也是他们走南闯北都要携带的故乡味道”。至于非自贡人对自贡冷吃兔的认知度，则既是到自贡必须打包带走的零食，也是川人消夏冷淡杯必点菜品之一。目前，自贡正打造肉兔全产业链，冷吃兔也焕发出新的经济价值。
农产品榜，则是剑阁土鸡一举夺魁。啄青草、喝山泉、吃昆虫、栖灌木，林荫树下，穿梭于地埂垄间，此起彼伏的鸣叫声回荡在剑门山区，说的就是剑阁土鸡。

剑门关土鸡是广元独具特色的区域性地方品牌，坚持“土鸡血缘、林下放养、原粮饲喂、半年出栏”十六字标准。与普通肉鸡相比，剑门关土鸡蛋白质和微量元素含量更高、品质更好，带来的经济效益也更加可观，为助力乡村振兴奉献了一“鸡”之力。

竞品扎堆

这些临时“CP”各美其美

在两个TOP10榜单中，也可以用名字来组个临时CP，比如绵阳米粉和南充米粉、合江荔枝和嘉州荔枝。别看种类一样、赛道相同，这些CP却分别以鲜明的特色、悠久的历史，各自在当地享有盛誉，堪称“各美其美”。

（绵阳米粉）

（南充米粉）

绵阳米粉：相传已有1800多年历史，比云南米线细、又比粉丝粗，纤细且柔韧，米粉在沸水中裹上几下就可以起锅。《风味人间》这么形容它：“轻轻一烫，放进骨汤或者红汤，粉都会乖巧顺滑地在碗底招摇……”红汤以酸辣牛肉和红烧肥肠为代表，清汤则是鸡汁和三鲜口味最为知名，加入竹笋或海带等，清香扑鼻。如今的绵阳米粉，促进就业，带动增收，为绵阳经济发展增添了新的动力和活力。

南充米粉：南充人有早餐吃米粉的习惯，汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜的南充米粉品种繁多，主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊杂、鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等。南充米粉比绵阳米粉粗一些，端上桌，一半米粉一半汤，加上一撮绿色的香菜和葱花，具有粉鲜、汤鲜的特色，所以南充人把“吃碗粉”叫“喝碗粉”或“嗦粉”。南充米粉历史悠久，名声在外，目前，小米粉已经发展成数亿元的大产业。

嗦完米粉，再来看看荔枝。

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“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”四川盛产水果的地方不少，6月农产品榜单有两个地方的荔枝冲进前十，或许会颠覆很多人“岭南出荔枝”的刻板印象。

（合江荔枝）

（嘉州荔枝）

合江荔枝：农产品6月排名第三的合江荔枝，在唐宋时期便是“贡品”，主要品种有大红袍、陀缇、带绿，具有皮薄核小、果肉晶莹、脆嫩化渣等特点，为国家地理标志产品。而作为全世界纬度最高的荔枝集中生长区，泸州市合江县被称为“中国晚熟荔枝之乡”。现在，合江县已把优质晚熟荔枝培育成全县主导产业。晚熟荔枝成为合江县乡村振兴和农民增收的助推器。
嘉州荔枝：它的来头可不小。宋代苏辙曾为它写诗：“蜀中荔支止嘉州，余波及眉半有不。”清代李调元曾感叹：“一生饱食岭南姝，不及嘉州色味殊。”其特色品种有妃子笑、大红袍、桂味、糯米糍等，肉质爽脆、口感滑嫩。目前，嘉州荔枝也走出了一条集采摘、观光、休闲、科教、娱乐、美食为一体的乡村旅游融合发展“甜”路子。

新晋网红

这几样美食你吃过吗

说成都是美食之都，应该没人反驳；说乐山“太好吃了”，相信赞同的人起串串；说自贡盐帮菜味道炸裂，粉丝们肯定也有不少……但除了这些地方，还有些地市州的美食这次也受到了网友的追捧。