都说酒是陈的香,家住浙江宁波市的郁先生也是这么想的。十几年前他花了不少钱,买了两瓶五粮液,没舍得喝全部藏在了家里的楼梯下面。等现在想品尝的时候却发现,酒瓶还在,酒却没了。
郁先生的这两瓶五粮液从外观上看保存完好,瓶身上清清楚楚地标明了出产日期为2006年12月4号。
虽然这两瓶酒到现在已经储藏了14年,但是放了几十年甚至上百年的酒比比皆是,为什么别人的酒都好好的,而郁先生的这两瓶酒怎么全不见了呢?有一瓶的包装盒密封条都还没撕开呢。
因为这两瓶酒当时价格很贵,郁先生还专门挑选了一处地方。他说,家里的楼梯下面既通风又阴凉,而且当时还放进了一个纸板箱内,盖着盖子避光储藏,后来换成了一个木制箱子。
当打开后发现瓶里的酒不翼而飞时,郁先生非常郁闷,他赶忙和五粮液的官方售后联系。没多久,五粮液驻浙江办事处的一位姓曾的师傅来上门查看情况。看到郁先生这两瓶酒,曾师傅告诉他,因为郁先生把酒瓶倒置的缘故,酒里的成分和塑料瓶盖发生了化学反应,所以导致密封不严,日久天长酒都蒸发了。
但是郁先生说,他肯定没有倒置。虽然他不是专业人士,但是也知道酒瓶肯定是要正着放。
随后,记者联系了一位五粮液集团官方售后经理。周经理说,理论上,酒精浓度在10度以上的酒不会变质,没有保质期,但前提是要有合适的储存条件。第一个点是温度必须要在10度到25度。第二点就是酒瓶的方向是否倒置,是否放倒,是否发生过碰撞,都会影响酒的储存。
如果是专业的藏酒爱好者,会有专门的设备。但对于大多数消费者来说不会这么讲究,家里的条件也有限,有时候搬家或者其他原因发生了碰撞,自己说不定都不会注意到。
郁先生的这两瓶酒在这14年中到底发生了什么,又没有监控,所以官方也无法给出结论。
最后,五粮液派出上次去郁先生家检查的曾师傅再次上门,进行二次检查,争取给郁先生一个满意的答复。其实,浓香型白酒的最佳饮用期限在10年之内,一旦超过了这个时间,酒味就会变淡。而酱香型白酒,才是越放越香。
而且普通人存酒,确实不容易把控环境。很多人能做的,顶多是瓶口封蜡,家里有地的埋进土里而。在此也提醒家里有藏酒的朋友们,赶紧看看你的酒是否符合储藏条件吧。
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