吃货总是会有无限的潜力，为了自己能经常吃到心爱的美食，总是愿意花费更多的时间去研究它，经过自己的几次尝试终于做出来自己认为最好吃的干炸里脊，配上自己做的椒盐简直完美，一点都不比在饭店里吃的差。 步骤一：首先我们准备一下食材，里脊肉250克片成厚片，斜刀切成粗点的肉条放在盆中。小米椒用刀划开，切成辣椒花泡在清水中，大葱白斜刀切成葱段，生姜切成姜片。 步骤二：生菜一颗，一片一片分开泡在清水中，加入食盐2克，加入食盐能够更好的去除生菜的农药残留。 步骤三：现在我们把里脊肉条腌制一下，加入食盐2克、鸡粉2克、料酒5克、蚝油3克、倒入大葱白和姜片，用手抓匀腌制十分钟，给里脊肉条去腥入味。 步骤四：下面，我们调脆皮糊，准备一个小盆，倒入玉米淀粉100克，面粉50克，淀粉和面粉的比例是2：1，这样炸出来口感会更酥脆，还不容易回潮 步骤五：加入食盐2克，倒入白醋2克，打入一个鸡蛋，倒入适量的清水，用勺子快速的搅动。搅拌成糊以后倒入5克植物油，再次搅拌均匀。 步骤六：食材准备好了，我们把里脊肉条炸一下，锅内烧油，油温5成热，油面微微冒烟，先把里脊肉条，在淀粉糊里裹一下糊，裹好糊以后，一条一条的放入锅内，开中火炸3分钟左右，炸至里脊肉条微黄色捞出控油。 步骤七：把油温升至7成热，我们把里脊肉条再倒入锅中复炸1分钟左右，炸至里脊肉条金黄酥脆，再捞出控油备用，下面我们推近镜头看一下，里脊肉条的颜色非常诱人。 把洗净的生菜摆放在盘底，然后把炸好的里脊肉条摆放在生菜上面，撒上椒盐，再把切好的红辣椒花，摆放在两边即可食用了。这样好吃的酥炸里脊肉就制作好啦，味道非常棒呢。 准备需要的食材：绿豆芽300克、韭菜2根、红薯淀粉3大匙、盐1小匙、味精1小匙、胡椒粉1小撮、甜辣酱1匙。 步骤二：绿豆芽根据自己准备食用的人数进行调整，在购买的时候要注意食材是否新鲜。尽量选购新鲜的食材，买回来之后用清水清洗干净去除绿豆芽的豆芽壳。 步骤三：红薯淀粉也就是俗称的地瓜淀粉，质感非常的细嫩好吃。把清洗好的绿豆芽倒入盆中，再把韭菜切成小段倒入一起。 步骤四：加入少许的调味，只需要一点盐和味精再撒上一丢丢的胡椒粉调味即可。把食材稍微拌一下，倒入红薯淀粉使用筷子搅拌均匀备用。 步骤五：锅热少许油勺入一些食材，把材料尽量平铺开这样受热才会均匀。稍微煎制一会之后再翻面，两面微焦金黄即可出锅食用。 步骤六：在吃的时候可以根据自己的口味加上一点甜辣酱，这样一道非常简单非常好吃的家常菜就做好了。 高血压失眠吃什么药好 m.sohu.com/a/379231147_100220940
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发表于 2020-5-14 10:32
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