鲜到极处，是——松茸

御鲜生

《舌尖上的中国》应该是大家都很喜欢的一个纪录片，或有吃货被里面的美味美食吸引，或有笔者被里面的串词写法吸引，或有导演被里面的拍摄手法吸引，作为中央电视台拍出来最优质的纪录片不管是从拍摄还是选材一定都是最好的，那今天我就来说说《舌尖上的中国》第三部中第一个出现的美味—松茸。

1、松茸是啥

松茸学名松口蘑，也称谓松蕈（xùn），属于可食用菌类的一种，外形与其他蘑菇类似，因其一般生长在松类树木的根本而得名。新鲜的松茸菌盖呈褐色，菌柄为白色，菌柄较粗，菌盖较小。松茸因其产量少、价值高而显得极其珍贵，被誉为“万菌之王”。

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2、松茸的历史 根据历史记载，松茸原产于我国，距今已经有7000年的历史。在古代松茸一般入药，在明代李时珍的《本草纲目》中就有记载。但身为真菌类它的价值在庞大的真菌群所埋没，一眼直到近代，松茸一直未被真正得到重视。真正让松茸被现代重视起来可能还是一场让大家耳熟能详的战争—第二次世界大战，大家都知道十二次世界大战的结束是因为在日本投放的那两个原子弹，我们的主人翁—松茸在那一场灾难中脱颖而出，谁能想到一个小小的蘑菇能在强大的核辐射中幸免于难。于是松茸在日本从此声名大噪。

御鲜生

御鲜生 发表于 2019-11-30 15:57
2、松茸的历史 根据历史记载，松茸原产于我国，距今已经有7000年的历史。在古代松茸一般入药，在明代李时珍 ...

3、松茸的奇特
大家可能也清楚大部分的菌类都很矫情，松茸可能真的的矫情的过分的那种，对于生长环境和生长采摘时间都有很高的要求，甚至连采摘的工具都必须要特制，不能与铁等金属接触，否则产生反应后会影响松茸的味道。所以采摘的时候一般都是使用特制的竹器。在这些重重“困难”松茸也就变得非常的昂贵。
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