“淡水三文鱼”，吃之前了解一下

Jennilife

今天一大早，老妈给我发了一篇转载的网络文章，告诉我三文鱼不要再吃了。老妈让我不要吃的东西太多了，什么辣条，小龙虾，鸡爪......全都是我的最爱，我宁可胖十斤，也不可辜负吃货的心。我像往常一样再次忽视了老妈的消息，直到看到央视网站上有关三文鱼的新闻。

据央视财经报道，中国市场上三分之一的三文鱼，都出自青藏高原上的龙羊峡养殖场。三文鱼对水质的要求特别高，国内养殖曾经是个难题，经过科技团队的研发，目前鱼苗的存活率已经大大提高到80%，高原上的三文鱼养殖业越来越红火。

在感叹科技进步的同时，来自医学、科研等领域的专业人士们，纷纷为网友们科普关于“淡水三文鱼”的知识。据说，青藏高原养殖的三文鱼实际上叫做三倍体虹鳟鱼，因跟三文鱼长的很像，一般人包括专业人士通过肉眼也不一定能区分，所以被很多不良商家假冒成三文鱼销售，并赋予一个含混的名字---淡水三文鱼。而作为淡水养殖的三倍体虹鳟鱼是不能生吃的，因为淡水鱼、虾身上含有多种寄生虫，生吃可能感染人体，有的甚至能致命。

看到这些消息，我赶紧再次打开老妈发的消息仔细看了，新闻同样是告诉我们关于“淡水三文鱼”的知识。我回复老妈，三文鱼可以吃，只是尽量不要生吃，煮熟后能杀灭寄生虫，味道也是不错的。

近些年，市面上曝出的食品问题之多令人堪忧，很多吃了好久的菜肴、零食突然就被告知有危害，让我们这些吃货都不敢随便乱吃了，吃什么都会隐隐觉得它有毒。但有一样美味食品，我吃起来特别放心，它就是卧龙锅巴。卧龙锅巴是自三国时期就开始流行的美食，制作工艺传承了上千年到现在，由几十年手艺的民间老师傅手工制作而成，色泽金黄，块大有型，香脆可口，吃起来是小时候的味道。

这款锅巴我和家人一直在吃，它是用农家优质大米制作而成的，不担心含有毒香精色素，农药化学剂，或者寄生虫细菌，吃起来特别安心。各位吃货们，在选择食物的时候多多了解食品相关的知识是有必要的哦！