福寿螺频频惹争议，我想问问现在福寿螺到底还能吃吗？

布拉格练习曲

     前两天看到有人在宽窄巷子买爆炒田螺，吃完身体很不舒服，结果发现吃的其实是福寿螺的事，我想起我有天晚上也是在高升桥那边吃炒田螺，那个田螺跟普通的有点不一样，个头大一点，结果吃完一直拉肚子，之后几天都不舒服，现在也有点后怕，在想要不要去做个寄生虫检查。我看网上说福寿螺体内经常有大量寄生虫，多的可达6000余条，食用未煮熟煮透的福寿螺，可能导致广州管圆线虫病，严重的会致人死亡。我看了之后非常恐惧，因为我发现，成都的很多店，虽然食谱上面标着田螺，最后上的菜却是福寿螺，尤其是一些赫赫有名的夜宵名店，例如三哥田螺、豪虾传、霸王虾、院坝小龙虾居然都使用这种伎俩，人与人之间还有信任吗？

为什么有些店要用福寿螺伪装田螺？

1、福寿螺和田螺体型相似，顾客不好分辨；

2、福寿螺适应性宽泛，繁殖量大，关键是它比田螺生长得快。在成都青石桥水产市场内，福寿螺每斤在3-3.5元左右，未经处理的田螺个头较小，每斤价格4元上下。

为啥福寿螺容易出事？

1、90年代，人们开始发现福寿螺的口感并不好，  肉硬，类似牛蹄筋，肉里还经常包着好多卵，卵壳嚼起来卡兹卡兹，如同沙子，要吐出来（吃螺要吐卵的估计也就福寿螺了）。按规定，螺肉要在沸水里煮20分钟，捞出晾凉。但福寿螺肉煮长了会硬，所以有些厨师加工不充分，只煮3、5分钟，福寿螺体内的寄生虫当然难以杀死。

2、现在几乎没有人养殖福寿螺，都是从田里面弄来的，没有合法养殖来源。每年3——11月，是福寿螺的产卵季，一只雌螺每年能产上万只卵。许多公园已经被粉红色的虫卵占领。

到底还能不能吃福寿螺？

人吃了没熟的感染螺，幼虫就会在体内爬行，进入中枢神经系统。你会感觉头极度疼痛，不能受到任何震动，脖子也变得僵硬，皮肤不碰都会疼。严重的会死。但是“吃福寿螺”不等于“会死”。其实讲真，只要彻底做熟，福寿螺是可以吃的。但关键是，你在外面餐馆吃饭，无法确保厨师是否将福寿螺完全煮熟。

我们需要提防的是一些店家，声称自己做的是田螺，上的却是福寿螺。从今往后学会辨认福寿螺，吃不吃由自己决定。

最后附上福寿螺鉴别方法，上面是田螺，下面是福寿螺。田螺的口比较小，尾巴长而尖，壳较坚硬，多为青褐色。福寿螺螺口很大，螺塔很矮，还有纵条纹，壳很薄很脆，较光滑，青黄色。

我想问一下大家，以后你还会出去吃螺吗？

不会出去的小明

长知识

dreamworld2000

口感：丝螺>田螺>福寿螺

mmala_h2ptijy0

不敢吃螺丝，太吓人了！

青春119

尽量少吃

ouxuebin2168

田里的螺丝都是有免疫力的，特别是农药。

sczcy

尽量不吃

幻天

尽量还是不要吃了                                                               

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漆阳春

不吃就行了。养身之道：好吃的少吃点，不好吃的多吃点。

漆阳春

不好吃的多吃点。

本仁三世

早就不能吃了，“福寿螺患者”都早已成了过时的“新词”了！

hi依呀

经常看到恶心的卵，原来是福寿螺，差评

福寿螺不能吃

佐梦

现在福寿螺太多了，田里的福寿螺撒都吃，长得快得很。本人一直吃田螺，田螺市场上卖的一般个头比较小，认真看还是很容易分辨。少吃爆炒的应该没得啥子吧！

SOUNINY2017

只吃池塘和田里的田螺 爆炒好吃

认得出田螺，以后不会吃福寿螺，而是只认田螺吃。

中国蓝天白云

好东西，只要洗干净煮熟煮透，味道拿正，很好吃的啊。

高山上的来客

mmala_h2ptijy0 发表于 2017-8-7 10:36
不敢吃螺丝，太吓人了！

巴中东哥

想吃就吃吧 如今还有啥是绝对安全的呢 不吃马上死 吃了慢慢死