“小子小子你别馋,过了腊八就是年”。过了腊八,春节的气氛越来越浓,也就意味着到了置办年货的好时节。今儿,小编梳理了一份《成都年货地图》,无论你是置办年货,还是馈赠亲友,这些蓉城特色年货,都是好选择。成都东南西北,哪里有最正宗、最巴适的年货?快跟小编一起看看。
【年货地图之腊味】
要说成都人过年最最最少不了的是啥,必须是腊味--香肠、腊肉、腊排骨、腊猪头肉、酱肉……
进入腊月,成都街头巷尾,可以说百米之内必见腊味。除了腊肉,四川还有“太白酱肉”,太白一名,来源于诗仙李白,一说因为李白的故乡是四川江油青莲,酱肉原产于此;一说因为酱肉要用酒腌渍,李白爱喝酒,因此得名太白。制作太白酱肉,先要把肉用酒、花椒、炒过的盐腌渍7天,再取出抹上甜面酱、香辛料等等,风干即成。
地址:正通顺街、新开寺街。青羊区正通顺街、新开寺街一带被称为“双眼井”。从立冬起,这里就开始热闹起来--老成都人都知道,“双眼井”是有名的香肠腊肉一条街。
>>东通社区便民放心肉店
这家开在街道角落的小店,挂满了诱人的香肠,全是熟客预定还没有来取的香肠、腊肉、酱肉。30多年的老店全凭肉好、料足、味道好。
地址:青羊区新开寺街和水泉街交叉口
>>少陵路农贸市场
一处“大型香肠交易市场”!灌香肠的铺子特别多,生意也特别好,可以自己挑看哪一家更和你胃口。
地址:武侯区少陵路4号
【年货地图之糕点】
老成都人家里必备的年货之一,就是老成都传统糕点。传统糕点年货去哪里买?--成都糕点双雄:闻酥园和宫廷糕点。
>>闻酥园创始于1988年,由于第一家店开在文殊院旁边,因成都人“殊”念成“su”,所以取谐音闻酥园。
>>宫廷糕点以前叫宫廷桃酥,这个店名,要扯到吃货皇帝乾隆--桃酥本来是“江西四大名点”之一,在乾隆年间成为宫廷贡品。据说,成都宫廷桃酥创始人程德明,祖上是给乾隆皇帝做桃酥的,后来他跟随家人到成都定居,1994年,在成都开了宫廷桃酥第一家店。
两家店的风格也类似,平价、传统、品种多,桃酥、葱油酥、椒盐酥、花生糖……这些老成都糕点,这两家最全。
【年货地图之炒货】
过年另一样必不可少的年货:干果炒货。又要说到一家传奇老店--奇香花生米。这家店,可以排到成都人年货清单第一名,30多年的老店了,每到过年,成都人愿意排几个小时的队,只为买到他家的花生瓜子。
>>奇香花生米
发源自重庆,创始人是湖北人段世荣,40年代,段世荣在湖北沙炒花生的基础上,加入了自制的料酒煮泡工艺,制成了奇香花生米。每到过年,这里都会排起长队,成为一道独特的风景。
据说,这里从12月起,就开始排队了,越临近过年,队伍越长,店铺的打烊时间也从每天9点,推迟到队伍最后一个人买完为止,摊主说,“这几天都开到12点”。
地址:成都市青羊区长顺上街210号
>>杜瓜子
老牌瓜子店了,名气不小,分店也不少。各种口味的瓜子、花生、糖果、饮料都有。瓜子大颗饱满,味道也很香。
地址:青羊区 一环路西二段49号(近十二桥路)/锦华路一段273号/双桥路新32号/武侯祠大街16号附1号
>>金太阳国际食品城
原来的西南食品城搬到城外以后,卖的东西更多了:糖果、小食品、烟酒、饮料、茶叶、日用百货、办公用品、超市设备、粮油、干杂,各种副食品一应俱全。
地址:成都市双流区九江镇临港路与草金路交汇处
【年货地图之卤味】
成都有一家绝对资格的老字号店铺,已有80多年的历史了,店名叫“耗子洞张鸭子”,这家店不仅有老成都味道,还是许多老成都人的回忆。
耗子洞张鸭子创始人张国良,自1928年起随父亲在提督东街和署袜街交口处摆摊卖烧鸭子、牛肉肺片,因其地外面是茶馆,里面是酒店、旅馆,巷子深、进口小,外号“耗子洞”,店名因此而来。樟茶鸭是这里的头牌,用樟树叶和茶叶烟熏而成,有浓郁而独特的烟熏香味。甜皮鸭,源自乐山,先将鸭子卤好,再过滚油将皮烫至焦黄,最后刷上糖浆而成,皮是甜的,肉是嫩的,香、甜、咸混合。
【年货地图之水果】
过年了,水果也是家家必不可少的,如果你一次性买很多,推荐去批发市场--划算呐!
>>沙西线水果市场:目前成都市内最大的水果批发市场,几乎全成都的水果商贩都在这里进水果。
地址:金牛区西华大道595
>>长久水果批发市场:年货里面必备的就是水果啦, 水果批发市场里面都是鲜果,建议可以多对比两家哈~
地址:金牛区跃进八组83号附近
>>蒙阳水果批发中心:这个批发市场算是引领了成都市整体的菜价,全国仅此一家的国家级蔬菜市场,种类繁多,想吃啥就有啥,价格相对商场便宜很多,主要还是看你会不会砍价了。
地址:彭州市蒙阳镇
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