他在LV边上开了家烧饼油条店，火遍上海滩（鸡汤0706）

不挑食の大白

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“桃园眷村”的故事，带给你什么样的感动？来说说吧

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他在LV边上开了家烧饼油条店，火遍上海滩

生活追求的不止是改变和创新，有时候回归淳朴、感受眷恋或许能让你发现更多生活的美好。

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油条6块一根，烧饼25一只，包子13块2只方才起售。这价格说起来有些逆天，可姑娘们就跟看不见似的，踩着高跟鞋立了两小时，一副吃不到便不走的架势。

“火遍上海滩，烧饼油条界的爱马仕啊，网红打卡必备……”这是大家对“桃园眷村”的评价。

说真的，要不是漫出的油条味……你根本猜不到这家开在LV边上的店，是卖烧饼油条的！两层，整整四百多平，豪华程度丝毫不亚于不远处的LV。

“桃园眷村”，繁体的四个字就印在黑板上，99.9%的人都以为是个台湾人开的。可其实打造这家店的程辉，是个真真的江苏人。穿着熨烫得不留折痕的黑体恤，小胡子，架一副黑框眼镜，典型的江浙斯文男，怎么会看都不像是会跟油不拉几的早餐摊，扯上关系的人。

可只有程辉自己知道，第一次遇到T老大的时候，这事儿就在心底萦绕了。

T老大是上海本地人，在台湾吃到好吃得让他差点流泪的烧饼和豆浆后，想回上海开家高逼格的烧饼店。对于豆浆，他问老板才晓得，都是用石磨磨出来的，是百分百手造，所以口感上特别细腻绵密，没有一点颗粒感。

豆浆油条最早是从大陆传到台湾的技艺，没想到在台湾，食肆还保留着最真挚的味道，哪怕一颗黄豆都悉心调教。这让T老大莫名觉得感动。

回到上海，T老大便找到程辉，开了这家“桃园眷村”。

眷村，是台湾和大陆人的情谊。从1949年起，台湾当局为从大陆迁至的军人及其眷属所建的村子。大陆各个省份的人聚集在台湾，各种文化和饮食习惯融在一起。当年邓丽君，林青霞都在眷村生活过。

台湾900多个眷村里，桃园县最多。有那么点两岸情怀的，名字就定了下来。

程辉在4A公司做广告，审美自然高，做设计算是副业，但讲究起来远远胜过专业设计师：写意、自然、复古。

从远处看去，落地窗窗明几净，店面颜色主打黑白黄，桌椅板凳也是最简洁的木工；桌子，选的是葡萄牙的牌子，品质感上乘；凳子多是榫卯结构的，很多餐厅都不会用的，因为要打磨养护；厨房是开放式的，所以师傅做点心的手法，你能看得清清楚楚。

你打眼看过去，角落里的枯树枝，盆栽，古玩闹钟，以及墙上那些那两句甚是显眼的“仁义礼智信，忠孝廉耻勇”似乎在告诉你，在这儿，绝不光是吃那么简单。

你若闭着眼睛，循着浓郁的香气一路探寻，定能找到躲在厨房里边的老师傅。台湾做了近三十年的匠人，是T老大专程从那家夜市摊上请来的。

油条，油温很关键。很多人觉得吃油条不健康，因为高温反复用的地沟油，会让油条沾满致癌物质。可如果用220度以下的温度，就全然不会有这样的问题。选用新鲜的油炸，再低温炸，所以店里的油条出锅慢，可好吃，健康。

当然，最值得一说的豆浆，尝过的人没有一个不叫绝。保留了台湾古法石磨，熬一锅平均得3小时。光前期准备工序有6道，所有的豆子都要浸泡两天。这些全部都得靠人工完成，因为豆类食物运输容易变质，只能直接在店里制作，再售卖，也因此特别新鲜。

“豆浆有点烫，我给你吹吹你再喝。”男孩捧着女孩的豆浆，一个劲儿地吹着气，豆浆上的波纹荡漾开去，女孩端到嘴边一饮而尽，不觉惊叫“啊，这碗底……”女孩的眼中笑出泪来，这碗底写着：“我愿意为你，磨尽我一生”。

“你有多久没有没有好好看看眼前的那个人，多久没有耳语厮磨，因为一碗豆浆的告白，你也许会重新发觉这段关系的温情。”说起来虽然有点矫情，但程辉做的这个小心机还就是这样想着。

这边的恋人卿卿我我，那边楼上的孩子们已经抡起大锤子，敲起了面粉团。这是程辉特意做的一块区域--小眷村，干啥的呢？“磨豆浆，做烧饼，小朋友，来，自己动手。”

这年头已经很少有人见过磨豆子的石头了吧，更别提那些六七岁的孩子了。孩子们见着这过家家般的地方，拽着爸爸妈妈的袖子跃跃欲试。小手还没学会抓筷子，现在这会已经开始转动磨石盘了。小朋友开心，老爸老妈开心，程辉也跟着乐。

从第一家店开始，“桃园眷村”的分店家家爆红。营业时间也不断延长，从早上的7点到晚上的2点半，一份烧饼油条，从早餐吃成了夜宵，全时段供应。

为什么会如此红火，除了店面果然很出挑，是适合中国的食物，大概还因为程辉精心炮制的大饼油条店里，有着连带感情的东西。

在寸金寸土的门店，做一块这样没啥利润的地方，还真是有点奢侈，可对于程辉来说，他想告诉你，吃何止是嘴巴尝到的味道，它可以是你舌尖触及的，眼睛看到的，甚至指尖摸到的。

吃的是味道，也是情谊。炉火备着，黄豆浸着，面粉和着……做的人如此用心，吃的人定能感觉到。

过往的味道，忽略的感情，也可以在这里，一点点吃回来。

这是程辉的执念，味道可以唤醒麻木的记忆，对食物的眷恋，对过往的眷恋，对亲人，家人，孩子的眷恋。从忙不完的工作里拔出头来，回头望望身边的人和事情。

生活的好坏，永远不在于今天你吃的是五星级日料还是米其林，而是怎么吃，和谁吃，以及是否感受到了那份停留舌尖的温暖。

生活追求的不止是改变和创新，有时候回归淳朴、感受眷恋或许能让你发现更多生活的美好。