假奶粉竟然还符合“国家标准”？

晨晨112

在外界的一片质疑声中，食药监总局昨天针对上海公安部门破获的1.7万罐假冒名牌奶粉案再发公告表示，国产奶粉品牌贝因美也卷入此次假冒奶粉案中。食药监总局方面还表示，此前之所以公布假冒奶粉符合国家标准的信息，主要是提醒消费者不要恐慌。

昨天，食药监总局官网发布《食品药品监管总局新闻发言人再谈冒牌乳粉案》公告披露，除了此前的雅培，假奶粉案还涉及“贝因美”。

http://p7.qhimg.com/t01562fd6a6b89ab77d.jpg?size=472x320

公告称，针对上海市公安机关侦破的假冒“雅培”、“贝因美”商标婴幼儿乳粉案件，食药监总局新闻发言人表示，该案是违法犯罪分子通过收购廉价乳粉、包装变形的乳粉加工罐装冒牌乳粉的案件。

该发言人强调，总局4月4日通报涉案产品经办案机关检验符合食品安全标准，但属于冒牌食品，主要是提醒消费者如果购买食用了该冒牌产品，不要过于恐慌。但生产销售冒牌婴幼儿乳粉，属商业欺诈、侵犯知识产权的违法犯罪行为，一经发现，不论其质量是否合格，是否对公众健康构成威胁，必须对涉案乳粉立即扣缴，一律销毁。

http://p8.qhimg.com/t01c88371f9935e282a.jpg?size=365x320

公告表示，国务院食安办已督促该冒牌产品流向地河南、安徽、江苏、湖北等地进一步追查涉案产品，依法严惩生产销售冒牌婴幼儿乳粉的违法犯罪行为。

贝因美发布声明称，公司在得到上述信息后，立即在所有渠道及终端进行排查，未发现相关疑似产品。

为此，贝因美也公告表示，公司近日接到食药监总局和上海市食药监局通报，上海市公安机关查实有不法之徒假冒贝因美1000克金装爱+产品(生产工厂为杭州贝因美母婴营养品有限公司)，该非法行为发生在2015年4月之前。

贝因美称，接到通报后，公司立即在所有渠道及终端进行排查，未发现相关疑似产品，客服体系也未收到明显异常信息。公司后续将积极配合政府监管部门和公安机关进一步加强检查。贝因美还提醒消费者从正规渠道购买贝因美产品。

假奶粉对婴儿的危害非常大

1、婴儿体内各脏器，如心、肺、肝、肾等也存在水肿和功能障碍，免疫系统也会受到影响，造成免疫力下降，容易发生各种感染性疾病。

2、大脑的发育也会受到不同程度的损害。0～3岁是出生后大脑发育最快的时候，在这段时期大脑的重量、体积将增加3倍，达到成人的80%，大脑神经网络的发育趋于成熟。如果这时营养素摄入不够或者不均衡，对大脑的发育会造成严重的危害，过了这个阶段，即使再补也补不回来了。

3、致病因素：不法商贩在生产的假奶粉中．乱加淀粉、糊精、菊花精、白糖、炒米粉等，产品中的蛋白质、脂肪、维生索、无机盐等营养成分含量不足真奶粉的1/3。

4、对人体健康的危害：年迈体弱者，特别是婴幼儿长期食用后，由于假奶粉中缺乏人体所需要的各种营养素，往往出现造血功能障碍、内脏功能衰竭、免疫功能低下等。

5、临床表现：长期食用假奶粉后，年迈体弱者会更加体质虚弱。婴幼儿还会出现头大身子小，身体虚，反应迟钝，皮肤溃烂，内脏肿大等严重营养不良综合征。

http://p4.qhimg.com/t0159e1f015bf12b45e.jpg?size=477x320

辨别真假奶粉

1、试手感。用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉发出“吱吱”声；而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。

2、辨颜色。真奶粉呈天然乳黄色；而假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。

3、闻气味。打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。

4、尝味道。把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头和上颚部，且无糖的甜味（加糖奶粉除外）；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

5、看溶解速度。把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。其实，所谓“速溶”奶粉。，都是掺有辅助剂的，而真正速溶纯奶粉是没有的。

http://p3.qhimg.com/t016625cb1d452978fc.jpg?size=428x240

掌握假品特征

有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明显的特征是有结晶，无光泽，呈白色或其他不自然的颜色，粉粒粗，溶解快，即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。

要准确地判断出优劣奶粉还需要专业机构的技术鉴定，消费者光靠这些办法进行判断还有一定的难度。要想保证消费安全，还有两种更为简单:

第一到信誉较好的大商场里购买奶粉。

第二注意奶粉标签标示是否规范，因为一个能保证质量的正规企业在标签标示上同样是严谨的。如在奶粉产品标签中应标示营养素（蛋白质、脂肪和碳水化合物等）、产品标准号、净含量等。另外，根据国家有关标准，奶粉标签中被明确要求标明“婴儿最理想的食品是母乳”这样的说明语。

http://p9.qhimg.com/t016790c05acd16e850.jpg?size=500x333

好奶粉的条件

1、成分：除营养均衡外，更要针对宝宝需求做机能性选择，对于奶粉中所添加的特殊配方，也应有临床实验证明或报告。

　　2、品牌信用：以具研发背景的大品牌为首选，尤其具国内外长期销售历史，从研发、生产、销售、制造皆由同家公司一致作业，确保产品品质。进口奶粉除在欧美各国有销售品牌，还应具第三国销售证明。

　　3、包装标识清楚：包装外明确标有营养成分、营养分析、制造日期、保存期限、使用方法。

　　4、专业服务：提供消费者售后服务及长期专业咨询。

　　5、售价合理：因奶粉成分多半大同小异，故对标榜特殊成分或功效而售价特别昂贵的奶粉要特别小心，以免受骗。

    6、咨询专科医师：奶粉选购应以适合宝宝阶段性成长之营养需求为考虑，若父母亲无所适从或缺乏信息，可请教专科医师。由于国内双薪家庭普遍，导致在时间、空间无法配合的情况下，妈妈们纷纷以奶粉取代传统母乳，鉴于奶粉层出不穷的饮食安全问题，建议家中有幼儿的妈妈们，不要轻易放弃母乳喂养这个能提供宝宝营养、免疫力及提升亲子关系的机会。若情况真的不允许，也应慎重选择，不要随便听信传言。

http://p5.qhimg.com/t01fb8e8b54b51766fb.jpg?size=560x448

妈妈最关心的永远是孩子的事情，尤其是现在的社会，对于食品安全问题更为重视，那么什么样的婴儿食品是安全和营养的？妈妈该如何挑选和制作？

什么样的婴儿食品最安全

1、自制婴儿食品

最好的婴儿食品应该是自己亲手制作的，因为从选材、制作都是自己把关的，健康又安全，还有丰富营养。

自己制作宝宝食品可能比较麻烦，妈妈可以购买绞碎机、研磨机等必备的机器，方便我们制作宝宝食品。还有制作婴儿食品时，可以一次多做点，把它们制成泥状，然后放入冷冻盘中冷冻起来，需要的时候用牛奶，或者水稀释一下。要注意的是，未满一岁的宝宝食物不需要添加作料。

2、市面销售的婴儿食品

这些食品对于比较忙或者不在家的妈妈非常必要，因为你不可能一直有那么多时间去自己制作食品。所以，灌装、瓶装的婴儿食品还是很有必要的。不过，在选购市面销售的食品时，妈妈一定要认真阅读产品说明，选择纯水果或者蔬菜制作的食品，这样可以保证宝宝吃的营养美味，且不用摄入过多的淀粉。

如果需要存储某些市面销售的食品，那么一定要注意它们所含的成分，对于那些含糖、盐的食品最好不要买，因为它们的主要成分是水，没有自制食品有营养。还要经常检查食品的日期，以防食品过期而不知自。

3、了解适合自己宝宝的食物

妈妈要知道什么样的食物最适合宝宝食用，例如婴儿米粉，可以用温开水或者牛奶冲成糊状；胡萝卜泥，把胡萝卜削皮、煮熟、然后加水捣成泥状，可以使用同样的方法制作苹果泥、土豆泥、梨子泥；其他还有鱼肉糊、牛油面包、鸡肉、青豆、西红柿等等。

http://p8.qhimg.com/t01817de7ce7ab03abc.jpg?size=260x164

婴儿食品安全指导

做好婴儿食品指导的关键是了解一些常见的食品健康问题：

1、如何选择绿色主食？

首先要看认证，国家对绿色食品和有机食品都是有认证的；再看品牌，大品牌的食品相对来说更安全可靠；最后看企业文化，一般以产品质量为核心的企业是最好的，它把食品的质量作为最高标准，也是妈妈首选的企业。

2、如何防范有害添加剂？

爸妈要从小给孩子灌输不吃垃圾食品的观念，当然父母要做好孩子的榜样，不吃快餐和零食。最好的是在家制作新鲜美味的食物，多吃点绿色食品。

http://p8.qhimg.com/t018dd7c6821cca9f89.jpg?size=481x320

3、宝宝多大可以添加食盐？

因为在母乳和奶粉中，钠的含量是不缺的。所以建议各位妈妈，在宝宝一岁之前，不需要另外添加食盐；一岁以后，可以根据宝宝的口味适量添加。不过，最好是少吃盐。

4、婴儿能吃成年人的饭菜吗？

婴儿跟成年人必定有区别的，一岁之前的宝宝需要致关门制作的婴儿餐，坚决不建议吃成年人的饭菜。一两岁时，可以跟大人一起吃，但要以宝宝的口味为准。

5、如何保证辅食营养？

辅食的主要功能就是锻炼婴儿的咀嚼、消化等能力，帮助他们适应各种食物。自制的辅食对于各种营养没有强化添加，所以有时需要我们选择专属婴儿的食品来补充所需的营养。