茶叶是天地赐予我们的一件灵物,只一片小小的叶子却带给我们不同凡响的感受,同样是一片叶子在不同的制茶工艺中却演化出各种风情。茶叶如同美女般有各种性格,我们待人要因人的喜好而变,待茶亦如此。不同的茶可以有不同的泡法,同一个茶也可用不同的泡法。 泡一杯好喝的茶要选用适合的器皿和合适的水,但最重要的是人高手泡茶如同一首琴曲让人置身世外,如同一幅美景让人心旷神怡,一杯沁人心脾的茶汤入嘴,已是忘却一切尘俗凡事。 泡茶是需要时间来雕琢的,经过同样时间的磨练,不同的人也未必都能泡出一碗让人记住的好茶,泡茶在于反复练习,更在于用心,心在茶上却又超然茶外。好的泡茶手起起落落之间仿佛自然天成,你看他像一个舞者一般轻轻的舞动,不知不觉之间已将一杯好茶奉到了茶客面前。 一间小小的茶室,一套小小的茶桌,一块小小的茶盘,一套小小的茶具,一个小小的茶杯,一杯淡淡的清茶,享受在此间。茶是享受,本着享受和放松的心态喝茶,在这件小小的品茶空间,感受着生活所带来的一切,细细品味,慢慢升华!
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