黄家烤肉你吃过吗

花颜兮

说起美食，中国这个有着五千多年历史的文明大国有着深厚的饮食文化底蕴。说到黄家烤肉那是济南传统风味名吃，黄家烤肉系明朝末年由章丘市黄家湾一姓黄的农家所创制，至今已有300余年的历史。不过，章丘黄家烤肉烤的是猪肉是整只的上百斤重的大猪，以鲜香味浓，皮酥肉嫩，肥而不腻，闻名于省内外。
    黄家烤肉与北京烤鸭的关系：
    北京烤鸭享誉全国，但在章丘市，很多人认为，黄家烤肉是北京烤鸭的“师傅”。章丘市委宣传部办公室的张主任介绍了一个传说：一名外地人到章丘访友，讨教黄家烤肉的做法。主人碍于情面，就把烤肉的一丁点技术传授给了生意人。后来这位朋友穷困潦倒，就在北京烤起鸭子。毕竟黄家烤肉的技艺高超，尽管他只学了其中一二，已足以鹤立鸡群，烤鸭的生意越做越大，终于成就今天北京烤鸭的光景。
    的确，黄家烤肉和北京烤鸭在技艺上有一定的相似之处，黄家烤肉是挂烤，功夫又不在全聚德烤鸭之下。从二者历史上看，黄家烤肉的历史（黄家烤肉的始创约在洪武二年即公元1369年），是远在北京烤鸭之前的。
    济南御卿祥黄家烤肉香味逼人，特色菜肴。香味扑鼻，令人食欲大增，实为招待亲友的上等佳肴。不存在市场竞争，利润空间巨大，对任何人来说都是不可多得的机遇。
    希望各地有志之士赶快行动起来，加盟到黄家烤肉的大家族中来。
    公司名称：济南御卿祥餐饮管理有限公司
    招商经理：蒋经理
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