欢妞的一周健康菜谱——星期一

欢乐小厨

早餐
早餐鸡蛋饼

食材：面粉300克、鸡蛋3个、牛肉肠2根、香葱2根、盐2茶匙做法：1.将鸡蛋打入面粉，加水，搅拌成糊状，加入切碎的葱、牛肉肠，加适量的盐。2.平底锅放少量的油3.将一大汤勺面糊放入锅里滩平，不要太大的火。4.表面干后翻面。两面金黄出锅


午饭
水煮土豆片


原料：土豆、虾、青椒、红椒、香菜、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、豆瓣酱、香叶做法：1. 土豆切片，冲洗干净，沥干水分；郫县豆瓣酱剁碎；青红椒切片。2. 起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶，下入郫县豆瓣酱炒出红油，下入洗净沥干的虾煎至发红变色。3. 烹入料酒和生抽，倒入热水，加一点糖，大火煮开，下入土豆片大火煮开，转中火煮至土豆变色熟透，下入青红椒，用盐和味精调味，起锅前撒入葱花和香菜即可。

晚饭
西兰花炒蘑菇



主料口蘑(200g)、西兰花(80g)、胡萝卜(3/1个)、姜(3g)、蒜(2瓣)生抽(1茶匙)、盐(少许)
做法：
1.口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片
2.锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用

3.锅里热油，爆香姜蒜，接着放入口蘑翻炒，调入少量盐，加快口蘑出水
4.口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁
5.待汁收干，调入生抽，接着放入西兰花和胡萝卜同炒
6.拌炒均匀后，调入少许盐即可

mopth

鸡蛋饼 做得和披萨差不多了



第二道菜  喜欢。

欢乐小厨

mopth 发表于 2015-6-1 16:48
鸡蛋饼 做得和披萨差不多了

加点火腿中点葱做出来就那样了:$，第二个菜我也很喜欢吃的！