说到吃,泸州有得天独厚的优势,长、沱二江穿城而过,地道的河鲜鱼让不少外来的客人念念不忘;说到喝
,有首歌儿里这么唱“我们喝酒像喝汤,姑娘小伙儿都豪爽”,说的便是泸州;说到玩,尧坝风情古镇和神
秘的黄荆老林,自驾游玩别有一番风趣。
泸州菜:吃出“自在”与“爽快”
泸州人早上喜吃面与豆花饭,叙永豆汤面、古蔺羊肉面、合江豆花饭、生椒牛肉面、肉丝面、干杂面…
…
有人在网上对泸州菜进行评价说,吃着“自在”,吃着“舒服”。这种爽快,是浸润在菜品里的味道和
流连在舌尖心底的感觉。泸州菜最地道的“大河帮”、“小河味”,指的就是河鲜鱼。“大河帮”的食材上
主要取自长江,以鱼鲜为主,而“小河味”则从沱江取材。
“大河帮”以本地厨师为主体,在调味上独创出以清香、醇浓并重。“小河帮”则突出咸、浓、辣,以
小煎、小炒,烧、蒸,豆花便饭等为主,突出家常风味。
尧坝:眼波流转的川南风情
于丹曾这么赞美:“泸州是个让人沉醉的地方,而尧坝,就是一束‘流光容易把人抛,红了樱桃绿了芭
蕉’的流光。”沉醉的有美酒,迷醉的有风情,而人心,自然而然被陶醉。
尧坝古镇只有一条街,以青石板铺成,足有1000米,两边是以明清时期建筑为主的古民居,一间挨着一
间。明代古庙东岳寺、清嘉庆建筑大鸿米店、清代进士牌坊、神仙古洞、尧王古墓等古代建筑均在此古街上
。看完古街还不算,鼓楼山、仙顶、杉林大峡谷、十里麻竹长廊、川南剿匪古战场、仙鹅湖等也让人眼花缭
乱。
八节洞:黄荆老林的神来之笔
黄荆风景区位于古蔺县北部赤水河流域,平均海拔1300多米,是典型的白垩系红色砂岩中山峡谷丹霞地
貌区。八节洞是一组瀑布群,位于黄荆西北角的八节洞风景区,自上而下3华里河段,蟒童河水,破峰而出,
急流飞泻,冲激成八节险滩,形成八级瀑布,故名八节洞,总落差达120米。
在这里可以玩瀑降、溯溪、丛林穿越、自行车骑游,皮划艇、障碍越野……
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