8月22日上午,曾家山第一届生食蔬菜品鉴节在朝天区曾家山启动,品鉴活动吸引了广元周边汉中、陇南、成都、重庆等地游客前来,看到色鲜、形美的各种食品后,不少游客感叹“不忍心下手”,没想到普通的萝卜、青菜等“还能这样吃”! 随着生活水平的提高,人们愈发注重健康的生活方式,生食蔬菜已成为健康生活的一种新时尚。生食蔬菜是指不需烹饪即可食用的蔬菜,具有新鲜、营养、方便的特点。科学研究表明,生食蔬菜能最大限度地保留蔬菜中的营养成分,还具有调理肠胃、预防多种疾病等功效。 整个生食蔬菜品鉴分为雕刻艺术区、生态水果区、鲜果拼盘区、五色蔬汁区等多个区域,由33种生食蔬菜和9种特色水果做成的80多道菜品,让不少游客连连叫绝。“萝卜、白菜这些看似平常普通的蔬菜,居然能做成这么美味的食物。”成都游客郑女士感到惊讶对记者说,品鉴会上的各种美食,颠覆了我的味蕾。 曾家山的美,不仅表现在良好的自然环境、优越的康养资源、传统的民俗文化上,更蕴藏在特色的生态美食中。曾家山年均气温低、昼夜温差大、生长周期长,土质肥沃、日照充足、病虫害少,产出的农特产品微量元素含量极高,营养丰富,是绿色、天然、有机产品的典型代表,深受广大消费者青睐。目前,曾家山蔬菜种植面积达30万亩,产量80万吨,畅销全国60多个大中城市,是名副其实的中国高山露地蔬菜之乡。 民以食为天,食以安为先。在培育生态美食的同时,朝天更加注重“舌尖上的安全”。目前,朝天区成立了农产品质量安全检验检测中心,层层建立了质量可追溯体系和智慧监测平台,实现从播种到收获的每个环节全程监控,全面保障了农产品无农药污染、无面源污染。朝天区还成功创建为省级农产品质量安全监管示范县区,获得了省无公害农产品产地整体认定,实现“产地最放心、产品最安全”。 源自:广元新闻网 记者:李波
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