儿童餐】金沙玉米粒

夕阳红2012

【儿童餐】金沙玉米粒http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121204/79C11909B76F.jpg原料：咸蛋黄、玉米粒、淀粉。
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1. 主料准备好

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2. 将玉米粒洗净，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉

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3. 咸蛋黄蒸熟后压碎后备用

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4. 锅里放足量油

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5. 烧至7、8层熟后放入玉米粒炸2、3分钟后捞出，沥干油

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6. 另取一锅，放一点油（我放的有点多）

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7. 烧热后放入压碎的咸蛋黄，用小火慢慢翻炒

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8. 翻炒至咸蛋黄开始冒泡后放入玉米粒拌匀即可

温馨小贴士：
1.裹干淀粉炸的目的是为了让玉米粒稍有香脆的口感，觉得油炸不健康的朋友也可以试 下直接用玉米粒和碾碎的咸蛋黄炒下，我觉得也是可以的，应该只是口感的差别而已， 下次我也试试。 2.咸鸭蛋黄本身有咸味,加上玉米的香甜味，很香很好吃，不需要放任何调味料了