几十块钱买1斤牦牛肉干巴？

木里藏香

几十块钱买1斤牦牛肉，别做梦了！世界牦牛95%在中国
牦牛与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。目前，全世界存栏的牦牛为1400万头，其中95%集中在中国。每年全世界牦牛出栏仅100万头，平均5500人才能供应一头。
目前牦牛的品种现状是地方品种+培育品种，成本高、出栏率低、宰杀有限，供不应求！
产肉性能 : 牦牛体重约400斤 ～900斤，屠宰率50%, 肉蛋白质21% , 脂肪2% ，牦牛肉肉色暗红， 肌肉纤维粗，肉质鲜美，具有高蛋白（比黄牛高58.7% ），低脂肪（比黄牛低69.8% ），低热量（比黄牛低19.7% ），多氨基酸（比黄牛多2 种）的特点。








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木里藏香

怎么排版？

这样的话西昌思奇香手撕牦牛就是一个假冒伪劣产品。

木里藏香

现在都改成手撕牛肉而不是手撕牦牛肉

木里藏香

发展这么多年，木里现有5W头牦牛，每年出栏1.6W头，不可能全部宰杀，以600斤X50%X5000计算才1500吨

清风柔月

原来如此！知道了。谢谢楼主！

那个什么香，本来就是假货。

木里有一家牦牛肉干吧的确好吃

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中国的仿制技术实在是高。各行业都行。世界级。

木里藏香

就是，老老实实做，太艰难。正宗的牦牛肉口感哪里有那么好，识货的，自己买过牦牛肉，做过菜的都知道，其实不是嫩滑，而是干，油少，做不好，难吃，难嚼

LSince

学习了！

据说

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整个西昌市面卖的有很多是猪肉和死马做的，还远销康定！作为西昌人我也不晓得，还在康定买了很多次所谓地牦牛肉干回家。后来才知道是西昌拉过来的，猪肉做的

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成都做的，西昌恐怕做不出来

拌豆腐干丝

不得不说看起来好好吃的样子

轻轻挥手间

牦牛肉干巴的确好吃。馋鬼

小猪儿

十多年前请木里的兄弟伙买过一头牦牛花了5000元，杀了以后弄成干巴了送出来，也就装了十来个食品袋的样子，用干海椒花椒炒起大吃了一顿，味道确实不一样，从那以后我再也不买啥子香之类的牛肉了，太歪了！！

兵戈戈

早不吃了，香味太重。

以前在松潘一老乡家吃过一次炒耗牛肉，才知道以前吃的全是假毛牛肉，那味道吃过的人才知道

OOXXOOXXOO

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