顶楼旅店

 从十五层往上，三层楼到顶都是旅店，段文君的旅店在最上面。电梯工早就不用了，三家轮流开，这会儿段文君正在电梯里值班。暖风停了，三月天依然很冷，裹紧领子也就将就了，省点电也是大家自愿的。

 三百米的营业面积，在小旅店里也算有个规模。三人间，四人间，普通住房都安着洗浴，有线电视。中档的条件，低档的价钱，小旅店的生意一直不错。段文君的爱人此刻正在灶台忙着客人的午饭，预先定下的和临时加的，大约有二十多份。原来有个小厨师，是他的一个亲戚。作了有半年的时候，段文君发现客人定餐的越来越少。还发现有个经常来给送鸡蛋的小贩每次都送二十斤，两个塑料袋拎着，段文君就觉得有点问题。他就是营业员出身，手里面的重量有个大致准头。正好小厨师还没回来，他用秤一过，十八斤零点。不会是小贩的毛病，小贩不敢和他这个常年顾客开玩笑。段文君等着小厨师回来，自己下了楼去了市场。问题比他估计的要大，不仅仅是鸡蛋，牛肉，脊骨，时令鲜菜都有文章。十斤肉，价钱低了，报帐还是一斤的价钱，然后斤数也少上一斤二斤的。里外里的差价就从他这里出来了，差的水分从住店的客人身上找回来。
 聪明的厨师被他坚决辞退。楼上的生意本来就不比楼下，可是不敢半点马虎。卫生间的设备坏了，第一次请水暖工，第二次，自己就看会了，成本在自己身上下降。你善待了客人，客人自然回头再来。还说，段老板，还是你楼上的空气新鲜，住上，就不愿意走了。