火锅，，，，，，，火锅，怎么那么难做啊！

唐平 · 发表于 2011-11-27 19:36

坛子里面那位是大厨啊！教下我怎么做营山大众口味的火锅嘛。。。。。。。。。。。。。。。。我在百度百科里面查到“火锅底料”那个方法整起出来，味道还是不对，不知道还有啥子没有搞好的，，能不能告诉我啊！！！！！常年在外面，想吃啊:'(:'(:'(:'(

唐平 · 发表于 2011-11-27 19:41

主要是煮起出来，不像我们一进火锅店就能够闻到和吃的那种美味，，，，，，，，，我费了9牛9虎之力才搞齐作料，，，，，没想到不是那们回事，，是不是少了点啥啊？？？？？？

じ☆无钶取玳 · 发表于 2011-11-27 20:06

走杀牛匠去吃就是了

xxww57 · 发表于 2011-11-27 20:24

你到我处买两包重庆火锅底料不就行了，还用得着配方。

唐平 · 发表于 2011-11-27 20:45

回复 xxww57 的帖子

什么牌子啊，，，吃了很多的底料都不太好吃！你自家开馆子哦，，那给我快递包老油嘛，，费用好多说下嘛

心灵飞客 · 发表于 2011-11-27 22:24

三五火锅经典底料

独醉街头 · 发表于 2011-11-27 22:34

网上到处都有卖火锅底料的。。。你多买几个品种嘛。

山江水 · 发表于 2011-11-27 23:25

人上一百，众口难调。

傻不拉机 · 发表于 2011-11-27 23:43

没得老油。。。。那有味道嘛。。。。

杨子爱猫咪 · 发表于 2011-11-28 01:06

:lol馆子里的火锅底料是用了再用，所以香，特香

scysds · 发表于 2011-11-28 08:33

不要那么挑剔，随便整嘛

潇潇杨 · 发表于 2011-11-28 08:41

:):)

营山的风 · 发表于 2011-11-28 10:10

楼主你少了点地沟油转变口水油的油，好像有点复杂不过你多读几遍就通了

东方诱惑 · 发表于 2011-11-28 10:50

自己弄的火锅虽然味道不怎么样
但吃着放心

刘春二号 · 发表于 2011-11-28 22:22

诶，炒菜只放油还盐的家伙路过一下。

唐平 · 发表于 2011-11-29 07:40

回复营山的风的帖子

如果真能整出老油火锅的味道，，我宁愿吃2两地沟油，，主要是解谗

帅de掉渣 · 发表于 2011-11-29 12:18

老油加鸦片壳壳，火锅的王道

海里红叶 · 发表于 2011-11-29 12:59

我自己弄过，在外面买一包重庆火锅底料回来，开起火锅化开加水就行了，自己弄的火锅虽然味道不怎么样
但吃着放心,

[营山·新闻] 火锅，，，，，，，火锅，怎么那么难做啊！