“一碗面香四方”中央电视台为内江牛肉面打广告！

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“一碗面香四方”中央电视台为内江牛肉面打广告！

内江牛肉面海报

内江融媒记者 张小丽报道：

作为“巴蜀小吃之首”，内江牛肉面热度和美誉度持续攀升。继10月25日央视农业农村频道（CCTV-17）推出《舌尖上的内江牛肉面》专题直播后，11月11日，该频道《共富经》（原《致富经》）栏目又播出内江牛肉面专题宣传片《一碗面香四方》。

本期专题片深入内江本地牛肉面馆、辣椒油加工制作工坊以及养牛场等地，深入解析内江牛肉面的制作工艺、美食特色、产业链条等，展示内江独特的美食文化。

内江牛肉面最早可追溯至隋唐年间，经过上千年的传承和沉淀，在选料、工艺和技法上日臻完善，具有“绵柔弱碱、香辣鲜爽、汤宽红亮”三大特点，深受广大食客的喜爱。

据不完全统计，仅市内就有内江牛肉面店2000余家，从业人员超过1万人，年营业额近14亿元。内江按照“统一店招、统一制作、统一供应”的思路，推动内江牛肉面品牌化、标准化、规模化、产业化发展。目前，按照三统一的标准，北京已有内江牛肉面门店10个，成渝两地内江牛肉面门店超过500个。