打望上海豫园——豫园小吃

秦巴闲士

       豫园：位于上海市区，毗邻十六铺，始建于明代嘉靖、万历年间，已有450余年历史，名列现存的上海五大古典名园之。
       豫园小吃：是上海著名的传统小吃品牌，位于豫园内，是一处集小吃、餐饮和观光为一体的旅游景点。豫园小吃以其独特的口味和精心制作的美食，吸引了无数游客和美食爱好者前来品尝。在这里，你可以找到各种经典的上海小吃，如小笼包、生煎包、汤包、馄饨等，同时还有许多特色的糕点、糖果和点心等供你选择。以其传统烹饪工艺和地道口味，豫园小吃成为上海文化的一大象征。
      豫园小吃起源于明清时期，最初是豫园内的一些小摊贩和食客自发组织起来的小吃摊点。随着时间的推移，这些小摊贩逐渐发展壮大，并形成了规模庞大、品种丰富的小吃街区。在20世纪80年代以后，豫园小吃得到了进一步的发展和改善，不少餐饮名店入驻豫园，各种传统小吃和新式小吃相互融合，形成了独特的豫园小吃风格。如今，豫园小吃已经成为了上海乃至全国的知名小吃品牌，享有盛誉。

      南翔馒头店：位于豫园九曲桥畔，光绪二十六年（公元1900年）嘉定县南翔镇吴翔升在此开设点心店，起初店名叫长兴楼，后改为南翔馒头店，主营南翔小笼馒头，具有皮薄馅大等特点，在上世纪二、三十年代已名闻全国。现已在国外成功发展连锁网点，相继落户日本、韩国、印度尼西亚、新加坡、马来西亚、香港等国家和地区，成为豫园美食大使，传播中华餐饮文化。

       绿波廊：原是明嘉靖三十八年豫园西园的一个楼阁，于明嘉靖年间开业，设于豫园九曲桥畔，原名“乐圃阆茶楼”。1978年改为餐厅，以经营上海及苏州风味菜点为特色。主要名菜名点有“扇形甩水”、“生爆鳝背”、“萝卜丝酥饼”等。

        松鹤楼：清乾隆二十二年（1757年）由徐氏在苏州玄妙观创建，经营面点带卖饭菜。迄今已有二百五十多年的历史。

       上海老饭店：原名“荣顺馆”，由上海川沙人张焕英创建于清光绪元年（1875年），以经营上海本地风味菜为特色。有“品味源头上海菜，驻足百年老饭店”之美誉。

       德兴馆：上海本帮菜的发祥地，创于清光绪4年（1878年）。"德兴馆" 的 著名菜肴"虾子大乌参"被誉为"天下第一参"，其乌参油光发亮，酥烂味美，一时间便成为风靡沪上的佳肴。另外，点心如萝卜丝酥饼、 香菇菜包、 小笼汤包"等在上海也很出名。

       沈大成：上海老字号食品店，20世纪30年代就享誉海内外，创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成，故取店名为沈大成，寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团，青团等品种享有盛名，还有蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄（面食）及宴席点心，均各个独特，口碑甚佳，深得广大消费者欢迎。

       宁波汤圆：浙江省宁波市的一种传统小吃，是中国的代表小吃之一，也是春节，元宵节节日食俗，历史十分悠久。

       大壶春：始创于1932年，是上海生煎小吃的头牌，其特色是肉心帮、半发面、底板焦香酥脆。

       湖心亭茶楼：200多年前的古建筑，上海现存最古老的茶楼，经营各式茶点。原是明代嘉靖年间由四川布政司潘允端所构筑，属豫园内景之一。建筑外观飞檐翘角、玄瓦朱窗，立于九曲桥池中央。