从千人洞到陶坪李园

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       一
       8月14日，由中共苍溪县委网信办指导、县网络文化协会主办的“百年再出发 喜迎二十大”主题采访活动正式启动。县摄影家协会，苍溪网、苍溪幸福网、苍溪在线网、苍溪找找网等网协成员单位及自媒体人士，通过实地采访、亲身感受等形式，感受苍溪高质量发展的成果。
       这一行，我本无意去，因天太热，觉得在家养精蓄锐，待前方的同伴带回照片，我再配文字即可。后来出发时间改为了早上，再者还有去千人洞，于是我便有了兴趣。
       五月末由县城出发去石马。回来才发觉，绕了个大圈圈。去时，苍溪、六槐、元坝、歧坪、岳东、青茨垭、文昌、彭店、吴垭庙、白山、跃进垭、石马。总的说来是往东北，得胜坪再往东，到文昌后再往东北，过白山后往东南即到。回来从石马场出发，过彭店后到了龙山，再到阆中的封占、老观，再到王渡到云峰狮岭返苍。这是往南往西行。我自嘲是绕了个大圈子。
       昨天去千人洞再到陶坪李园，同样绕了个大圈子。
       去石马绕了个大圈子，是走错了路所致。而昨天，是因了去元坝的黄安村一组，采访百老泉酒业天福洞洞藏窖酒基地，上苍巴路经槐树龙宝前面的玄坛庙往东南就到黄家梁。而去白鹤的陶家坪，则需返到玄坛庙向西，就到陶家坪。返城时，由陶家坪一路向南，过红旗桥到县城。基本上是向东北、向西、向南，也是一个圈子。
       出发时没有做过案头工作，行车路线也是返城后看地图回忆的。如打仗后画的作战地图，尽量规范了些。
       早上6：30，同伴们准时在北门沟绸厂处等大部队，久等未见其来，于是便先行了。后来我回忆，走错路是在离槐树不远处。未进槐树场，山梁上晨风轻拂，云海、群山风光无限。小憩一会出发，我们车有同伴方便后，在后边赶，便错过了。司机开了导航到千人洞，可前边同伴直呼走错了，只得返回，一路向陶家坪前行。鹅倾，领队呼在黄安村会合，只得返回，结果又从先前导航的路线走方到。如此，我们较大部队晚到，天福洞洞藏窖酒基地老板田明刚经理的介绍，没有听齐全。

       二
       百老泉酒业天福洞洞藏窖酒基地，是利用当地一名叫千人洞天然山洞改建的。山洞幽深，可容千人，昔日乡民曾于此避匪，故名。
       我想起以前有朋友说，写这类的文字，要吹得神些。千人洞的前世今生，是好吹的。结果很失望，没有见到本地故老，自然没的了解它的前世。不过，我是喜欢暇想的：我们到槐树，要过玉女村，玉女村因有过玉女庵而得名，而玉女，一说是当年安史之乱有宫中宫女流落至此（也有说武则天的公主），说此地是修行佳地，便修了庵房落脚于此。我想，如再延伸，是不是一行人有到了千人洞避乱的呢？我选择有，这样我们的千人洞便历史悠长了。这是题外话。
       我观那改建后的千人洞，大门如城堡般，青砖城墙，上有箭垛。正中置一巨大的酒缸，箭垛上彩旗飘扬；紫红色大门上有匾额“天福洞”，楹联“千功酝酿出玉液”“百年洞府藏琼浆”。虽为新建，却也有古朴之风。
       老板说，此洞改建时，洞顶新增了钢筋混凝土层，那改建时洞内挖出的土石，便覆盖在上边。我想，这倒有点像现代的窑洞了。
       对于酒，我没多少研究，不过，老板可是讲得津津有味：四川省添福洞商贸有限公司于2022年成立，为了近一步满足酒友的消费体验，特打造天福洞藏窖酒基地。并注册了“久添福”商标。专做纯粮固态洞藏窖酒，经营全国知名品牌“百老泉”系列酒的商贸公司。非物质文化遗产传承，填补川陕甘地区洞藏窖酒的空白市场，提供储存、封坛、个性定制等特色项目，更好的为酒友们服务。
       百老泉天福洞藏窖酒基地以“福、禄、寿、禧、财”为主题，打造有“天福洞”、“天禄洞”、“天寿洞”；又分别添设了天福区、天禄区、天寿区、天禧区、天财区。“福、禄、寿、禧、财”分别代表了人的一生对幸福、升官、长寿、喜庆、发财五个方面的希望，它以朴素而直白的语言，表达人们对生命的关注，对美好生活的向往，对自身社会价值的追求。
       洞藏窖酒的特点：洞中恒温恒湿，酒体自然老熟缓慢而均匀；洞中内空气干净，微生物群体特殊；陶坛盛装，密封贮存应是洞藏本色。
       洞藏窖酒的好处：长期放置于恒温14℃—22℃的山洞酒窖里，更有利于白酒品质的升华，在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果，使酒的杂质释放的更加完全，酒体清澈透明，口味纯正，入口绵甜、丰满醇和，香味芳香馥郁，回味悠长。
       几年来，田明刚经理就在自己经销百老泉酒的地区做慈善活动：歧坪镇四蛮寨村、唤马镇石顶村、三川镇栗园村、鸳溪镇弓岭村，到处留下他关爱困难家庭、伤残兄弟姐妹的足迹。田总深情地说，重阳节期间，他还要到几个敬老院和村组去慰问，开展帮扶活动。愿与乡亲们一起，为美好的生活奋斗，为幸福的家庭祝福，为暂处困境中的人祈祷、加油！
       我参观过云峰镇紫云村的伏虎洞，龙山镇金斗白虎山的白虎洞，新观乡的龙洞，这些洞，天然与人工开凿相结合，年代久远，都处绝壁之上，地势险要，攀登艰难。曾为百姓避匪，大集体窖红苕，有的甚至是当年红军的战地医院。而我们的千人洞，虽处山崖之上，但有公路直通，很方便。我不得不佩服老板选址的精明。
       无人机呼呼地升空，长枪短炮的摄影师们大显身手，欢乐的人们一起在千人洞前合影留念。

       三
       按照安排，下一站是去陶家坪村何家山脆红李园。
       近年来白鹤乡紧紧围绕县委政府三大目标，走三产融合发展道路，实施乡村振兴计划，大力发展绿色经济特色产业，打造乡村旅游精品线路，促进群众增收。陆续发展何家山脆红李基地、柠檬园500亩目前产量已达到年产100吨左右。
       在陶家坪村何家山，采访团团员们低着头进入果林中，两百多株脆红李树，给人铺天盖地的感觉。从挂满一串串葡萄式的沉甸甸脆红李的枝条上，摘下一个果子，擦掉薄粉，露出薄薄的紫红的皮儿，迫不及待地咬一口，那淡黄的果肉，脆、甜！
       果园的主人告诉我们，这里的地理位置、土壤、气候等自然条件与运山极其相似，故而这些从运山引进并采用其管理技术的脆红李，如其老家一样特别的甜。
       对于脆红李，我并不陌生，并且还为此写过引进这个品种的果农运山镇文玉成的专访。
       玉成的种植脆红李，是有些传奇色彩的。
       那是1999年，这时的运山镇已有雪梨面积1.1万庙，年产值近千万元，雪梨的发展单一，一但市场有闪失，大路货的雪梨是遭架不起的。玉成正当血气方刚之年，他要走出大山去闯荡，一来过把打工挣钱的瘾，二来也有谋求果树新品种的打算。
下半年，他辗转来到云南楚雄。
       无意中，他发现，八月方成熟的一种叫脆红李的李子，如苍溪的鸡血李般的紫红的外皮，被厚厚的白粉包裹；不过那果肉，比我们鸡血李脆、毫无苦涩味。苍溪人从未见过！
       他感恩大山的恩赐，羡慕当地物华天宝，更感叹上天给了他新的致富机遇。
       懂果树栽培技术、有文化理论的玉成，对比两地自然条件，他直呼天助我也！
       卖果苗的是个披着黑色山羊皮的彝族老乡，同是山民的后代，同样的黝黑脸庞，同样的能一眼看到内心的明亮的眼神，他与民族兄弟一见如故。彝族老乡用半生不熟的汉话比比划划地向他讲述栽培技术，玉成耐心地听讲，用果农特有的敏感和记忆记在心中。他没有丝毫的犹豫，没有计价还价，用现金将果苗悉数购下。
       他信心满满、千辛万苦地将果苗运回栽培。
       我这儿说的千辛万苦，只一句话，很容易，可实际上，要比这复杂得多：没有赶飞机，是扛着用蛇皮口袋包裹好的几十株果苗，乘火车在隧道和桥梁中穿越大小凉山，经成都、广元坐大巴车回到龙山；当年十月移栽，第三年才挂果；与雪梨的栽培技术差不多，也要修枝、疏果、杀虫；杀虫是在花谢之后，差不多是十天一次；而施肥，更是用钾肥含量高的。
       其实，当年他购回的样品有两种：绿肉和黄肉，绿肉味道要淡些，不及黄肉的好。他最终选定黄肉的发展。
       看看栽脆红李带给的乡亲们的实惠：
       双牌村一组年近八十岁的胡秀英老婆婆，一个人在家伺弄了十多棵脆红李，最大的一棵能摘九百多斤，十多棵树，果子能卖万多块钱。
       文笃威有百多棵脆红李，果园地势高，日照时间长，差不多每棵树能结五、六百斤。那脆红李，客商都夸味道好呢。
       贾天府的老伴说，平时她一个人在家，老贾在成都照看孙子，忙时才回来几天。好在脆红李耐旱、好管理，挂果时杀虫疏果，后边的活就不多了。这样，老俩口也能经营好百多棵脆红李。
       玉成告诉我，脆红李营养丰富，果实中含糖、微量蛋白质、胡萝卜素、维生素A、钙、铁、钾、糖、能量、膳食纤维、天门冬、多种氨基酸等营养成分。据中国医学科学院营养系分析，每100克脆红李的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，维生素A25微克，钙17毫克以上，铁0.5毫克，钾130毫克。
       到如今，玉成培植的有五月采摘的脆李，六、七月的青翠李，直到八月以后的脆红李。也就是说，五、六、七、八月都能吃到他的李子。
       何家山的脆红李，是四年前引进的，主人如当年的文玉成一样的有眼光有胆识，填补了县城附近八月份无李子销售的空白。但愿网协的活动，能提高何家山脆红李的知名度，打开其销路。
       在悬挂着“不忘初心  继续前行”“网民走新村  喜迎二十大”“百年再出发 喜迎二十大”等大红横幅标语的村民小洋楼前拍下活动的集体照。

       采访圆满结束了。千人洞，领略了洞藏窖酒的神秘，何家山，品尝了与运山无异的脆红李。此酷暑之行，热并快乐，实为大幸！

       2022-8-15草