温江蒙氏叫花鸡赞

肖成林

温江蒙氏叫花鸡赞
巴蜀人.成林
（写作小记：大约十多年前有朋友请品温江蒙氏叫花鸡。前不久又有朋友安排去该店聚会，我已经没有什么记忆了。到了该店才想起来，主菜就是叫花鸡，非常有特色，十多年来鸡的味道没有变、但是服务态度变得非常好了、环境变得非常美了。青菜萝卜各有所爱。需要寻找乡愁的、寻特色鸡味的、找过去味道的、自己可以去体验一下。）
                       

荷叶包鸡烤火上，千里能闻鸡肉香。
中草神药配秘方，皮酥肉嫩味觉爽。
肥鸡大桌摆中央，惹馋食客口水淌。
山珍海味与它逢，瞬间变成白味汤。
食客变换千千万，数十年来味一样。
寻求旧味思乡愁，温江蒙氏好地方。
一店专做叫花鸡，留得美味永传唱。
2021年9月16日中午于江安河旁