“蜀之望县”大邑，9大地方特产，每样都是国家地理标志产品！

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大邑初印象

大邑，别称“蜀之望县”，是位于四川省成都市西部的下辖县，地处成都平原和川西北高原的过渡地带，属于成都、雅安、阿坝州三市（地区）的连接处，是渝西地形结构复杂多样、人文历史悠久、自然风光秀丽的生态休闲好去处。同时，自然资源丰富的大邑县，也是地方特产众多的旅游强县。

通过上面的简单介绍，大家或许对大邑还没有很深的印象。但其实大家对它并不陌生，应该都读过关于它的故事，著名诗人杜甫曾这样描述“窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船”。其中的西岭就位于大邑境内，接下来就一起来聊一聊这座资源丰富的大邑县，都有哪些地方特产。

大邑特产有哪些？

气候温和湿润的大邑，自然资源丰富多样，知名的地方特产也是不少，主要有：大邑榨菜、大邑金蜜李、大邑麻羊、安仁蓝莓、安仁葡萄、唐场豆腐乳、西岭佛手瓜、王泗白酒、䢺江青梅酒等，每样都是中国国家地理标志产品，吃货们不可错过。

唐场豆腐乳

内色杏黄的唐场豆腐乳，采用优质天然地下水，结合传统工艺和现代酿造技术精制而成，具有细嫩陈香、开胃生津等特点，且营养丰富，是风味独特的下饭佐菜美食，不要太好吃了。同时，也是大邑县具有中国国家地理标志产品的特产。

大邑榨菜

大邑雨量充沛、四季分明的气候环境，非常适合蔬菜的种植。同时也孕育出了色鲜味香、质地嫩脆等特点的国家地理标志产品-“大邑榨菜”。咸淡适口的大邑榨菜，营养丰富、食用方便，既可和多种荤素搭配，又可当作下饭小菜，让人回味悠长。

大邑麻羊

以肉质细嫩著称的大邑麻羊，体型清秀、四肢健壮，具有色鲜味美膻味轻、营养丰富品质佳等特点，被列入国家地理标志产品。而且大邑麻羊适应力强，繁殖生长快，也是当地有名的特色经济产品，深受欢迎。

大邑金蜜李

果大色鲜的大邑金蜜李，种植历史悠久，是具有浓郁地方特色的优质土特产之一。大邑金蜜李具有味美多汁、果肉细腻、甘甜爽滑等特点，是清热生津的不错国家地理标志产品，值得尝鲜。

安仁蓝莓

果粒饱满的安仁蓝莓，是大邑县的特色，中国国家地理标志产品。具有酸甜适合、果肉细腻等特点，且富含丰富营养成分，不仅可以生食鲜果，还可以被加工成蓝莓果酱和原浆等系列经济产品，很受食客们的青睐。

安仁葡萄

地貌形态丰富多样的大邑安仁，拥有葡萄种植的绝佳自然环境，使得这里种植的夏黑、巨峰、阳光玫瑰、克伦生、黑巴拉多等众多品种葡萄，具有味甜肉厚、色艳粒大，营养丰富、味美多汁等特点，都是游客津津乐道的舌尖美味，国家地理标志的优良果品。

西岭佛手瓜

翠绿多汁的佛手瓜，是大邑县自然风光优美的西岭雪山下的特产，雨量充沛、四季分明的多样性气候环境，使得在这里种植的佛手瓜鲜嫩清脆，成为广受好评的国家地理标志蔬菜产品，餐桌上的美味菜肴。

王泗白酒

好山好水酿好酒，绵甜雅淡、醇和郁香的王泗白酒，就出于有着悠久酿酒历史的西岭雪山脚下王泗镇。坚持传统酿造工艺和陶坛贮藏的王泗白酒，具有清亮透明、余味悠长等特点，加上雪山泉水和特定的环境条件，造就了王泗白酒独树一帜的风格，被列为国家地理标志产品进行保护。

䢺江青梅酒

采用西岭雪山下䢺江镇青梅酿造的青梅酒，是大邑县的国家地理标志产品之一。纯正味香的青梅酒，酸甜爽口，既可作为生津止渴的果酒饮品，又能成为开胃健脾的养生保健酒，是不可错过的纯天然美酒。

风景秀丽的大邑县，物产资源丰富，具有地方特色的名优产品还有很多，比如大邑黄醪糟、大邑桃魔芋等，都是当地很有特色的小吃美食，值得您细细品尝。

图片来源：洲游视界