养生百科: 五味宜忌

山野呓人

四气五味与养生禁忌


岐伯说:
木气生酸味,
火气生苦味,
土气生甘味,
金气生辛味,
水气生咸味。
        辛味主散酸味主收,甘味缓,苦味坚,咸味软。药物可以祛邪,五谷为给养,五果为辅助,五畜为增益.五菜为补充。气味相合而服用,能补精益气。这就是五味对五脏各有其有利的作用,要根据四季、五脏的不同,五味随病证相配合,才适宜。

又说:
        五脏精气,五味是根本;五味太过,又会损伤五脏精气。只有谨和五味,才能使骨正筋柔,气血流畅,腠理致密,精养骨气,从而能够长寿。又说圣人春夏养阳,秋冬养阴,以顺从四季阴阳变化的规律,使体内阴阳调和,互为根本这样阴阳二气就可常存。

五欲
       肝欲酸,心欲苦,牌欲甘,肺欲辛,肾欲成,这是五味合于五脏之气。

五宜
        青色宜酸,肝病宜食麻、犬、李、韭。赤色宜苦,心病宜食麦、羊、杏、霾。黄色宜甘,脾病宜食粳、牛、枣、葵。白色宜辛,肺病宜食黄黍、鸡、桃、葱。黑色宜咸,肾病宜食大豆黄卷，猪，栗，藿。

五禁
        肝病禁辛,宜食甘:粳、牛、枣、葵。心病禁咸,宜食酸:麻、犬、李、韭。脾病禁酸,宜食咸:大豆、猪、栗、藿。肺病禁苦,宜食:麦、羊、杏、薤。肾病禁甘,宣食辛:黄黍、鸡、桃、葱。
        孙思邈说:春季适宜少酸增甘以养脾,夏季适宜少苦增辛以养肺,秋季适宜少辛增酸以养肝,冬季适宜少咸增苦以养心,四季都应少甘增咸以养肾。

五走
        酸走筋,筋病不宜多食酸,多食令人小便不畅。酸气涩收,膀胱得酸而缩蜷,故水道不通。苦走骨,骨病不宜多食苦,多食令人呕吐。苦入下脘,三焦皆闭,所以导致呕吐。甘走肉，肉病不宜多食甘,多食令人心中烦闷。甘气柔润,胃柔则缓,缓则虫动,所以使人心中烦闷。辛走气,气病不宜多食辛,多食令人辣心。辛走上焦,与气俱行,久留心下,所以令人辣心。咸走血,血病不宜多食咸,多食令人渴。血与咸相得则凝,凝则胃汁注入,所以咽焦而舌干
(九针论》作咸走骨,骨病不宜多食咸。苦走血,血病不宜多食苦。

五伤
         酸伤筋,辛胜酸。苦伤气,咸胜苦。甘伤肉,酸胜甘。辛伤皮毛,苦胜辛。咸伤血,甘胜咸。

五过
        味过于酸,肝气去滋养,脾气乃绝,因此肉坚厚皱缩且唇裂。味过于苦,脾气不能润泽,胃气便胀满留滞,因此皮肤枯槁而毛发脱落。
味过于甘,令心气喘满,脸色黑,肾气不平,胃痛而毛发脱落。味过于辛,筋脉阻绝,则精神耗伤,筋急而手足干枯。味过于咸,大骨之气劳伤,肌肉瘦削萎缩,心气抑郁不舒,血脉凝涩而变色。
         李时珍说，五走五伤,是指本脏所对应的五味太过而致自伤,也就是五脏的阴精伤在五味。五过,是指本脏所对应的五味伐其所胜,也就是脏气偏胜。

友情连接

该用户使用麻辣社区手机客户端登录 丨你的言论影响四川

李文全