成都青白江：为百姓餐桌保平安

社区小编

　　火锅一直深受市民欢迎，但火锅行业使用老油及回收汤料的行为却屡禁不止。

　　古梅作为青白江区市场监管局执法大队分管副大队长，深知自己责任重大。“食品供给安全，人民群众才会心安。”古梅说，民以食为天，一定要把食品安全的检查做到位。

　　2019年10月11日，区市场监管局接群众举报：青白江区某火锅店用客人食用过的废弃火锅汤料制作锅底，并提供给其他顾客食用”。古梅了解后，立即对举报人提供的线索进行反复分析研判，暗中摸底调查。

　　“被举报的火锅店地处青白江最繁华的商业街区，人口密集度大，周围商家云集，处理不当极易引发舆情。”古梅回忆，为了确保行动万无一失，当时把所有可能会出现的不稳定因素以及采取的相应措施都考虑进行动方案中。

　　三天后，古梅带队，与区公安分局经侦大队开展联合行动，突击该火锅店，对火锅底料、调味料、餐具、肉类等进行抽样检测。抽检结果显示，该火锅店确实有违规使用老油的行为。由于处置正确，指挥得当，该案成功移送公安机关。

　　今年7月3日，区人民法院公开判决，该案当事人行为严重侵害了不特定人群的健康权，侵害了社会公共利益，判决该案当事人生产、销售有毒、有害食品罪成立并承担相应法律后果。

　　同事开玩笑，说古梅就是“活地图”，青白江哪里开了新店，哪家店有什么情况，她都了解得清清楚楚。在监管一线工作了十几年，古梅经常说：“脱了制服我也是普通的消费者，也会遇到消费纠纷，所以要将心比心；穿上制服我就是消费者的保护者，职责所在，所以要倾尽全力！”