旅行与美食同在~美食之旅再次来袭

S京酱土豆丝S

一场充实的旅行总少不了让人心怡的美食，这次，我们就将来到祖国的首都北京来转一转，开启新的美食之旅！

说到北京，是世界第八大“美食之城”，居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。如果具有代表性的地道北京美食，还真不少~！

烤鸭：

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，北京烤鸭是用的优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。制作过程比较复杂，一份的价格是比较贵的，但是从摆盘到口味，是绝对不会让你给差评的！

豆汁：

北京的豆汁很出名，但是不同的是，北京的豆汁是臭名昭著，令人闻风丧胆！对老外来说：相比起豆汁，皮蛋已经不算什么了！豆汁是发酵食品，是水磨绿豆制作粉丝或者团粉时，将淀粉取出后，剩下淡青绿色的汤水发酵而成。

炒肝：

说到早餐我就得把炒肝搬出来了，炒肝在北京也是早餐铺子里的美食，炒肝虽然名字叫炒肝，其实里面不但有猪肝，还有一个很关键的下水：肥肠！两种食材煮熟后倒入浓芡汤里面，最后撒入大量蒜末即可。

说了这么多不知大家是否都已经饿了？作为首都，北京的文化既充满着古老，又不乏底蕴，这里的饮食文化从不会让人大跌眼镜，相反的会让你大声惊叹。如果您有时间能够去一趟北京，那么请一定别忘了享受当地的美食，用“蜂食记”微信小程序，分享你吃过的北京美食，上传美食照片，与朋友们一起分享，一起体验这种简单而又淳朴的快乐！