一天吃几个鸡蛋更合适？科学的答案告诉你

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每逢聊到鸡蛋必是大家最为关注的话题，鸡蛋是一种普通的食物，鸡蛋也是一种容易烹调加工的食物。作为一种被誉为“完全营养食物”的动物性食品，无论您是儿童还是老年人，无论您是煮着吃还是蒸着吃，鸡蛋都是一种营养美味之物。当然，任何有营养的食物都应该在健康吃的基础上才能体现出它的价值，对于鸡蛋来说同样不会例外。面对着长相朴实的鸡蛋，请您适当食用，健康品鉴。

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鸡蛋，常吃好处不少：

鸡蛋，既美味又有营养，食用对于身体有着很多不错的基础作用。

• 为您的味觉增加丰富性：
  

鸡蛋，也可以算作是一种美味，或是煮着吃，或者煎着吃，都是一种不错的享受。

• 补充蛋白质等营养物质：
  

鸡蛋当中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、矿物质铁等营养物质，经常摄入有不错的补充作用，不仅可以补充热量、增强身体对外界的抵抗能力，还可以预防各种营养素缺乏所带来的缺乏症。

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• 强化食物的多样性：
  

鸡蛋，是动物蛋类食品当中的一种，经常食用鸡蛋，可以满足每日食物摄入的多样性，为其贡献出自己的一分力量。每日食谱不缺蛋，日子会变得更加健康。

健康+靠谱食用鸡蛋，一些事情需要达成：

• 每天吃几个鸡蛋更为优秀？
  

鸡蛋，虽为不错的食物，但食用也应该靠谱限量，每周食用鸡蛋的数量不建议超过8个；至于每天，建议食用1—2个即可。

• 吃煮鸡蛋更优秀：
  

对比不用烹调加工方式制作而成的鸡蛋的消化率和吸收率，建议大家偏向食用煮鸡蛋，煮鸡蛋的营养损失更小，煮鸡蛋的吸收率更高，最原始的味道才会更加健康。

• 吃鸡蛋，务必吃“全蛋”：
  

吃鸡蛋，很多人喜欢吃蛋白而不吃蛋黄，很多人则喜欢吃蛋黄而不吃蛋白，其实都不对。

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蛋白有它的优秀，而蛋黄也有它独特的营养物质构成，吃鸡蛋，请蛋白+蛋黄一同食用。

• 煮鸡蛋，要安全，不建议吃生鸡蛋：
  

为了安全，为了您不被生鸡蛋中存在的沙门氏菌所侵袭伤害，也为了鸡蛋的口感更加优质，煮鸡蛋请“够时间”，一般而言，煮鸡蛋起码也要5—10分钟的时间，凉水下锅即可，适当焖熟。

鸡蛋，平常、大方、有营养的食物，每日食用是大计，靠谱加热是基本，安全食用是要求，汲取营养是目的。希望用一颗完美鸡蛋还原您的健康生活。

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健康很重要

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