历史文化名人与川菜的美食传说——《川菜食画》

执，念

天下诗人皆入蜀

俗话叫“蜀道难，难于上青天”

但却也拦不住天下诗人皆入蜀。

李白在《蜀道难》中就写到：

噫吁嚱，危呼高哉，

蜀道之难，难于上青天。

这里说了一个古代神话故事——五丁开山

蜀道之难

话说春秋战国时期，秦国经常出兵征战其它小国，而秦国对古蜀国的战争中，却有这么一件事情让人匪夷所思。

在这之前，先说一下这个古蜀国，古蜀国在蚕丛、鱼凫之后，迎来了大井喷，国势渐盛，并且占地险要，易守难攻，所以秦国要想顺利的打下古蜀国并不是一件那么容易的事情，首先要做的就是打通进山的道路。

为了打通道路，秦惠王（芈月的老公）想了一个办法，命人雕刻了五头巨型石牛，然后把他们运到了古蜀国的边境，并且趁着没人的时候把金子摆在牛屁股的后面，然后立刻派人宣称天降神牛，竟然能拉出金子。

古蜀王听到消息后，认为这石牛是神物，便派人向秦国讨要，秦王答应给古蜀王石牛，但石牛太过巨大，无法运到古蜀国。这时候古蜀王脑袋突然“开窍”了，竟然命五大力士在秦国和古蜀国之间开凿出了一条平坦的山路，为的就是能将石牛运到古蜀国。这就有了五丁开山的故事。

往昔不可追，

今天的我们在探寻古人生活印记的同时，

也可以通过

憨态可掬的大熊猫，

舒适的茶馆，

琳琅满目的美味小吃，

永远排队的火锅串串……

了解它曾经的辉煌历史

四川，一个来了就不想离开的城市。

近日，由刘玲、曹靖、罗亨长主编、流沙河亲笔题写书名、中坝酱油董事长林泽担任顾问之一的包含了五丁开山、太白酱肉等在内的50多个名人川菜故事，集合了兰明路、王开发、曾代全、刘昌正、缪青元等50多位当代川菜顶尖烹饪大师，共同演绎的历史文化名人与川菜的美食传说——《川菜食画》，日前已由青岛出版社正式出版发行。

中坝酱油营销总监张英明出席《川菜食画》全国首发式

川·菜·食·画

古语有云，“治大国，若烹小鲜。”

用油盐酱醋烹调出人间百味，

唐时文人笔下的蜀疏、蜀味，

北宋都城汴京的“川饭”“川味”招牌……

标志着川菜的历史已有近两千年，

且随着发展逐渐走出四川，声名远播。

诗画了味型丰满的每一道菜馔。

中坝酱油

人生如品菜一般

时时要尝尽酸甜苦辣各种滋味~

有人说：

“以人为镜，可以知得失”

参考前人的人生经历与态度

或许我们能从中汲取需要的正能量

获得勇气和智慧，照亮前路~

翻开《川菜食画》这本书，

里面一个个生动有趣的名人美食典故、

一位位川菜大师名厨的匠心菜肴、

让我们在书中

去了解历史文化名人的川菜传说

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