维生素C大家再熟悉不过了，在生活中我们经常发生这样的对话：
“我好像要感冒了”
“吃点 维生素C吧”
“我嗓子有点发炎”
“吃点 维生素C吧”
......
在我们生活中，维生素C被很多人认为是“万能良药”一样的存在。
而事实上，维生素C到底有什么作用？我们看看权威文献研究是怎么说的——
维生素C可以降低白血病风险
2017年8月21日，英国科学期刊《Nature》发表了一篇关于《维生素C调节造血干细胞功能和白血病发生》的文章。Agathocleous研究团队发现维生素C可以调节造血干细胞功能和影响白血病的形成。
《Nature》
研究者发现造血干细胞中富集抗坏血酸盐（维生素C），细胞分化程度越高，维生素C含量越低。当维生素C处于低水平时，造血干细胞数量会明显增多，那么白血病的发生风险亦增加。
而在在动物模型中，在小鼠发生白血病之前喂食维生素C，可以明显的抑制肿瘤的发生。恢复维生素C摄入可增加白血病小鼠的存活时间，明显起到治疗效果。
维生素C有抑制癌细胞的作用
2017年医学期刊《Cancer cell》发表了一篇关于维生素的研究。研究发现，维生素C或有抑制癌细胞的作用。
《Cancer cell》
研究发现，高剂量维生素C治疗癌症通过I期临床试验检测向脑癌和肺癌病人体内常规注入日均推荐维生素C含量的800-1000倍是具有安全性的，并且可以改变细胞内的Fe（铁）代谢，诱导活性氧的产生，致使癌细胞内特异性的DNA损伤引起癌细胞死亡，达到有效治疗癌症的作用。治疗后患者的生存期明显延长，肿瘤明显变小。
但是除了这些作用，维生素C对于人体健康，不仅仅只有这些！
促进胶原合成
维生素C可以促进胶原蛋白合成，如果维生素C缺乏，胶原蛋白合成会受到影响，从而导致坏血病。
同时胶原合成减少也会影响伤口愈合，所以患口腔溃疡补充维生素C可促进溃疡的愈合。
维生素C缺乏时，骨胶原合成障碍，可致骨有机质形成不良而导致骨质疏松。
适用人群：爱美的女性、骨质疏松的人群、口腔溃疡、有伤口的人群、各种出血症
降胆固醇
维生素C还有降胆固醇的作用。胆固醇转化为胆汁酸时必须有维生素C的参与，当维生素C缺乏时，胆固醇转化为胆汁酸减少，胆固醇便会在肝内蓄积，血中胆固醇浓度也升高。
适用人群：高胆固醇人群
促进有机药物或毒物解毒
药物或毒物要在体内生物转化解毒，而这种生物转化需要一种氧化酶来完成。维生素C能使这种酶的活性升高，从而增强药物或毒物的解毒过程。
适用人群：长期服用药物的人、肝脏疾病、经常吃外卖或在外用餐的人
提高免疫力
抗体形成必须有半胱氨酸，但是我们食入的蛋白质含有的是大量的胱氨酸，必须将其还原为半胱氨酸才能参与抗体形成。体内高浓度维生素C有助于胱氨酸还原为半胱氨酸。促进抗体形成，从而增强机体的抵抗力。所以针对免疫力低下或是感冒期间的患者可以适当补充维生素C。
适用人群：免疫力差的人群
辅助治疗巨幼细胞贫血
巨幼细胞贫血是由于缺乏叶酸或维生素B12引起，而叶酸还原成四氢叶酸后才能发挥其生理活性，维生素C可以促进叶酸的还原，所以对巨幼红细胞性贫血也有一定作用。
适用人群：巨幼细胞贫血的人群
促进铁的吸收
铁剂在酸性环境下更容易吸收，维生素C显酸性，有利于铁的吸收，同时维生素C作为还原剂能使难以吸收的三价铁还原为易吸收的二价铁，或与铁形成络合物，从而促进了铁的吸收。
适用人群：缺铁性贫血的人群
重属解毒
金属离子，如铅、汞、镉、砷对机体有毒害作用，而蔬菜、水果中农药的残留、汽车尾气及土壤的污染等都容易导致体内重金属超标，从而对机体产生毒害甚至发生癌肿。维生素C可与金属离子结合由尿中排出体外。减少重金属对机体产生的危害。
适用人群：所有人群
清除自由基
维生素C可清除体内自由基，同时维生素C还能使生育酚自由基重新还原成生育酚，因此生育酚和维生素C在体内可协同清除自由基。
此外，维生素C可减少毛细血管的通透性及抗组胺作用，所以对过敏性疾病有较好的效果。
适用人群：所有人群
服用维生素C需注意
1.推荐维生素C每日摄入量为100mg/天，不宜长期大剂量服用维生素C，若因病情需要大剂量服用维生素C后应缓慢停服。
2.不宜与维生素C同时服用的药物
A.磺胺类药：维生素C属酸性，磺胺类药物在酸性环境下易形成结晶盐，而造成泌尿结石，导致肾脏损害。
B.阿司匹林：阿司匹林与维生素C会增加维生素C的排泄，影响维生素C的利用。但不会影响阿司匹林的药效，若要同时服用需要加大维生素C的服用。
C.华法林：维生素C具有对抗华法林的抗凝作用，可引起凝血酶原时间缩短，减弱抗凝药物的作用。
D.氢氧化铝、小苏打等抗酸药：维生素C与碱性药物配伍应用时，自然发生酸碱中和反应，使两种药物都失去药效。
特别注意：维生素C不能和鱼虾同时服用，以免引起砷化物中毒。
3.维生素C虽然功能强大，但是有一部分人服用维生素C,需谨慎。
本贴仅代表作者观点，与麻辣社区立场无关。
客户端下载
发表于 2019-10-8 14:09
