深夜食堂——小龙虾

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在凉爽的夜晚，约几个朋友到家，制作一盘小龙虾，加一盘花生就可以喝个痛快食材

1、小龙虾1000g
2、蒜6瓣
3、洋葱一个
4、青椒3个
5、香菜4棵
6、芹菜一课
7、干辣椒适量
8、姜5片
9、盐适量
10、油适量
方法/步骤

• 1
  
  洗净小龙虾，去掉虾脚和背部的壳
  
  
• 2
  
  往锅里倒油加热至沸腾，加入姜，蒜，青椒，洋葱和芹菜，调制小火，炒出香味
  
  
• 3
  
  再放入小龙虾，调中火，炒一分钟，加入白酒
  
  
• 4
  
  加适量水，调大火，烧滚再调中火，一直煮至水基本没有
  
  
• 5
  
  再放入干辣椒，香菜，翻炒几下
  
  
• 6
  
  加入盐翻炒几下就可以出锅了