渔箭镇第二届红豆腐品尝大赛隆重举行

独威

近日，渔箭镇第二届红豆腐品尝大赛在渔箭社区广场隆重举行。比赛现场氛围浓厚，600余名观众热情高涨。
  本次比赛，通过业主自主报名，经过严格审核考察，共有14家红豆腐业主参加品尝比赛和展销活动。
  本次比赛，由参赛业主作为评委，采用黄豆无记名投票的方式进行优胜评选，每位评委在一一品尝14家红豆腐后，将手中的7颗黄豆分别投给自认为味道、口感、颜色、形状最佳的7家红豆腐。通过现场比拼，共评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖4名，优胜奖7名。
  本次比赛，一是庆祝渔箭镇成功创建“四川·隆昌渔箭豆腐美食名镇”，发扬“清清白白做事，堂堂正正做人”豆腐精神，传承渔箭豆腐传统文化。二是促进渔箭红豆腐作坊对制作技艺的专研，促使他们相互交流、相互学习、共同进步，有效提升渔箭红豆腐的品质。三是依托渔箭红豆腐色泽鲜红靓丽、口感细嫩、香味独特、麻辣味十足等特点，叫响叫亮渔箭红豆腐品牌形象，让渔箭红豆腐走向更广更高的平台。