一坛好酒，香飘天下

何芋宏

邛崃，古城临邛，是巴蜀四大古城之一，藏语意思为“崃山下的美酒窝”，也是古代南方丝绸之路的第一站，“茶马古道”的第一重镇，历史长河渊远流长，文化底蕴深邃厚重。
邛崃地处北纬30度的亚热带季风性湿润气候带，是中国地势的第二级阶梯上相对凹下的部分，气候温和湿润。然而，横断山脉东麓与北纬30°在这里交汇，大自然的鬼斧神工造就了这一片天然的崖谷地带。这里的落差达1000-3000米，三面环山。西北面的高山阻挡从西伯利亚吹来的高寒气流，使的崖谷内四季温差较小，由于四周山体的阻挡，崖谷中空气流动缓慢，气候温暖，降雨充沛，空气湿度大，流动缓慢，水汽蒸发量微弱，非常有利于微生物种群的生长和繁衍优化。天然崖谷的地理结构，同外界隔绝的小环境与小气候，也得以让各种微生物不受外界干扰，相对保持了种群的纯正独特性。 在2300多年的酿造历史中，通过漫长的人工培育和自然优化，排除了其它杂菌群落，使各种酿酒微生物和益生菌不断优化改良，形成了这个天然崖谷带独特的酿酒福地。据考证，邛酒被载入《史记》、《汉书》等史志，广为流传达2300多年，是中国目前最大的原酒基地。
在国内，说起吴向东，很多人也许不知道，但说起金六福，却无人不晓。吴向东先生98年创造金六福品牌，用时三年，在中国白酒行业从零做到前五名。在之后的十多年里，在国内陆续收购12家白酒厂，成立了华泽酒业集团、华致酒库、金东资本等经济实体，前年又发起成立中国酒业英雄联盟，成为中国白酒行业内的一个传奇人物。吴向东先生致力于打造一款质优价宜的超级单品，倾力奉献给董酒的人，爱喝酒的人一坛好酒，坚持必须从每一个环节入手，方能体现出它的特有价值和文化理念，即必须拥有最佳酿造的好环境，好水源，好粮食。
经过多年探寻，吴向东先生把目光聚焦到了被誉为“千年美酒窝”的邛崃。2005年，吴向东先生把公司落户邛崃，并斥巨资在此打造了世界级的白酒酿造基地——邛崃金六福崖谷生态酿酒有限公司。近几年，吴向东先生亲自挂帅，汇聚二十多位国家级酿酒大师，潜心研究，融技艺于心，经过千余次的实验，并不断优化调配，形成了独具浓清兼香酱口感的一坛好酒。独特的产品一经上市，在全国引起轰动，得到了广大合伙人（代理商）和消费者的普遍好评。一坛好酒的独特配方也成功申请了国家专利，得到有效保护。
吴向东先生赋予了一坛好酒浓厚的文化内涵，承载了一坛好酒的传承价值。在北纬30°这个横贯地球东西的地带，诞生过世界四大文明古国，呈现出无数奇迹和神秘的自然景象，世界上的黄金酿酒带，均分布在这个纬度附近：如贵州茅台、四川五粮液、郎酒、泸州老窖、绍兴黄酒等，无不令人叹奇。
北纬30°不但构造出独特的崖谷地带，形成崖谷小气候，更有通过亿万年前横断山脉的造山运动，在地质结构变迁中从地下数千米深处带到地表的稀有矿物质，蕴藏在海拔5000多米的横断山峰上的，达亿万年之久的冰川冰雪，没有任何的污染，水质天然纯净。不断融化的冰川雪水，经过砂岩层与页岩层漫长的天然过滤与矿化，富含健康人体的钾、锶、锰、铜、锌、铝等多种天然矿物成份，PH值呈弱碱性，属软水质，非常适合酿酒微生物的生长繁殖与醅窖酿酒，被视为东方的阿尔卑斯。
酿酒须好粮，特别是要研制开发出别具一格的一坛好酒，更需要细致的挑选配比和组合试验，因此，吴向东先生和技术工程师们历经千余次的反复试验和调配，终于筛选出了最佳粮食配比，就是选用川西坝子的粮食和东北的糯玉米为主料，通过金六福的独特工艺精心酿造，不仅表现在出酒率高，而且酒质非常独特。
吴向东先生汇集旗下十多家酒厂不同风格的调味酒，根据门捷列夫多年研究出的水分子和酒分子的最佳融合点40°的这一定律，定位一坛好酒为40.8度的酒精度，采用独有的四九六法则来进行精心勾调，即80%的基酒是储存四年的老酒；20%的基酒是储存9年的老酒；装坛封储6个月才能出厂，才造就了品质非凡的一坛好酒，此酒绵柔净爽，干香醇厚，余味悠长，喝过口不干，不上头，香型独特。好环境，好水质，好粮食……方才造就出了崖谷如此奇特的美酒。
一坛好酒的酒精度定位40.8°，更容易让世界品鉴中国白酒。这个创新型酒品，不仅给中国传统白酒创新开启了一个全新的视角，更是开启了中国白酒国际化创新之路。目前，金六福一坛好酒已经在香港、澳门等亚太市场上市，更是远销英国等国家，真可谓“一坛好酒香飘世界，金色六福惠满天下”。

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