日式丼饭治愈系美食一口入魂

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日式丼饭治愈系美食一口入魂

了解日式料理的朋友一定听说过日式丼饭，作为日本家常便饭比寿司刺身更加经典更加亲民，“丼”字在日文发音是中文的"冬"的第二声，而中文翻译为盖饭，它的意思就是以瓷碗来盛装米饭的料理，在碗中盛入三分之二的饭，再铺上食材，堪比熟悉的盖饭。和番日式丼饭平民级美食，平淡温馨治愈系，给人满满的幸福感。

满满的一碗饭好似深不见底，每片薄厚均匀的牛肉片烤透后铺在温热的米饭上，淋上调制的酱汁，肉色润泽、香味诱人这就是和番日式丼饭的牛肉丼了，牛肉汁渗透到米粒中去，Q弹香甜同时又带着些许鲜香。“快速、便宜、好吃”是番日式丼饭牛肉丼留给这个大众化丼饭的印象。

在和番日式丼饭中还有一款人气胜丼，就是“炸猪排盖饭”。精心炸制的猪排浓郁却不带腥膻，满满都是清香，完全吞下无一丝肉渣，油脂也没有贴在唇舌间，干脆利落。点缀上洋葱配以滑蛋一同入碗，肉汁饱满的炸猪排，与鲜滑柔软的滑蛋融入在一起，愈使得一个简单的组合焕发出新的鲜嫩。除此之外，亲子丼、海鲜丼、鳗丼都是很经典的丼饭，值得一试。

吃过和番日式丼饭才算真正吃过日式料理，“和番”又有和家、和气、很好、很棒的寓意。和番日式丼饭味道更适合国人的口味，接受度高，价格亲民，异国风味的盖饭受到很多人的欢迎，不论门店还是外卖订单不断，开一家这样的日式丼饭有特色更有竞争力。

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