解锁燕窝的3种吃法 滋补美味信手拈来

麻辣1993

燕窝，又被成为燕菜、燕根、燕蔬菜，是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形状与元宝有几分相似。近期于苏宁众筹上线的李时珍即食冰糖燕窝，采自马来西亚雨林燕屋，金丝燕的天然栖息地，每一个燕窝都保持其天然品质，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根坚实，两端有小坠角，一般直径6—7厘米，深3—4厘米。

李时珍即食冰糖燕窝营养价值非常高，含有50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。燕窝的好，几乎众所周知，但是却有很多人不懂得燕窝的多种做法，其实燕窝的组合性很高，可以与多种食物搭配，形成营养丰富的美食，以下是评价较高的三种做法。

• 金瓜燕窝盅
  
  此处金瓜即为南瓜，灿灿金黄色与燕窝的淡色相间，有颜有内涵，做法也不算复杂。首先取一盏燕窝，用凉开水或者纯净水，将燕窝放入浸泡4小时左右，可以一次泡一盏，泡好之后密封冷藏，由于燕角的部分比较硬，可以适当多泡一会儿，泡发之后燕窝会呈片状层层展开，过滤筛选漂洗之后，将燕窝放入炖盅里，在炖盅里加上一些纯净水，让水刚好漫过燕窝的高度，盖上炖盅盖子，让炖锅的内胆加水，让水的高度达到炖盅的一半，开始炖盅。炖好之后加入冰糖，将蒸好的南瓜肉挖进碗里，加入适量杏仁露，拌到燕窝里即可食用。
• 牛油果燕窝
  
  首先，拿一个牛油果切成两半，将果肉挖尽，留下壳子作为容器。然后，把果肉用勺子压碎，这一步不能用搅拌机，因为会打得太碎，影响口感。紧接着，在发好的燕窝中加入少量热水，放入锅中用文火隔水蒸20分钟，加入冰糖再蒸10分钟，最后把蒸好的燕窝和压碎的牛油果肉一起搅拌均匀，填入牛油果壳中，点缀上薄荷叶即可。满眼的绿色，让人还没开吃就心旷神怡。
• 冰糖燕窝
  
  首先，将燕窝发好洗净祛除杂质燕毛，撕开之后放入盅里，然后放入冰糖，将红枣剪开去掉核，倒入热水，隔水炖一个小时即可。
  如果不想动手做燕窝，也可以在苏宁众筹平台选择李时珍即食冰糖燕窝，美味不用等，随时随地开一罐就能吃，每天一罐，健康轻松就能吃出来。
  总之，燕窝不止美味，每一口都是满满的蛋白质，让你吸收丰富的营养，美容养颜，强身健体，轻松换取健康。