宜宾燃面做法

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http://img.cnys.com/upload/attach/2017/06-28/90533-KzHPMS.gif1热锅起油

热锅中倒入适量油，烧至7成热。

http://img.cnys.com/upload/attach/2017/06-28/90533-eg9j32.gif2炒肉末

肉沫放入油锅中翻炒变色。

http://img.cnys.com/upload/attach/2017/06-28/90533-ejuQ1h.gif3加入雪菜

加入雪菜至锅中翻炒。

http://img.cnys.com/upload/attach/2017/06-28/90533-89HQYo.gif4调味

糖、老抽加入锅中翻炒入味。

http://img.cnys.com/upload/attach/2017/06-28/90533-avZ4yk.gif5翻炒肉末

肉末翻炒入味，炒熟即可。

http://img.cnys.com/upload/attach/2017/06-28/90533-9sCAn4.gif6捞出肉末

炒好的肉末起锅装盘备用。

http://img.cnys.com/upload/attach/2017/06-28/90533-hfu7Wf.gif7打调料

蒜姜水、猪油、豆瓣酱、胡椒粉、鸡精、生抽、陈醋依次放入碗中。

http://img.cnys.com/upload/attach/2017/06-28/90533-LfE85L.gif8冲开水

舀一勺开水至调料碗中拌匀。

http://img.cnys.com/upload/attach/2017/06-28/90533-cfSHnu.gif9煮面条

面条放入开水锅中煮熟。

http://img.cnys.com/upload/attach/2017/06-28/90533-ualz6u.gif10捞出面条

捞出面条至调料碗中。

http://img.cnys.com/upload/attach/2017/06-28/90533-xfFzP8.gif11放调料

加入雪菜肉末、花生碎、酸豆角、辣椒油、葱花至面条碗中，装盘即可。