麻辣微读微健康0805

不挑食の大白

8月5日 星期五
农历 七月初三

夏天，一个聚餐和应酬齐飞的季节，自然哪里都少不了酒。其实喝酒也要讲究搭配：搭配好了，有益于健康，搭配不好，反而伤身。所以，酒水的好坏搭档你一定要知道。
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NO.1 白酒
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坏搭档：1、红油火锅和烤羊肉串等辛辣菜：它们会加重白酒的热性，易上火；2、低度酒或饮料：会增强酒精对胃的伤害；3、浓茶：会加重心脏和肾脏负担。

好搭档：1、凉菜：白酒性热，搭配性寒凉的菜更好；2、药材：可配制药酒。
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NO.2 啤酒
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坏搭档：1、海鲜、火锅汤：啤酒中的维生素B1容易与海鲜中的嘌呤发生反应，导致人体血液中尿酸增加，形成结石或引发痛风；2、凉性食物：啤酒属凉性，如果再和凉性食物搭配，易引起腹泻。

好搭档：坚果、大豆：坚果中的脂肪和纤维会减缓酒精吸收速度，大豆能有效缓解啤酒肚的发生。
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NO.3 红酒
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坏搭档：1、辣菜、凉菜：这样搭配会使酒的酸味和涩味过分突出，其口味会大打折扣。

好搭档：红葡萄酒适合搭配味厚的菜，如红烧猪蹄、北京烤鸭等；白葡萄酒则适合配清淡的菜，如白灼虾、清蒸鲈鱼等。
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NO.4 黄酒
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坏喝法：喝黄酒最忌大口海喝，因为大口喝会使其中的营养物质难以被吸收。

好搭档：与水果同煮。黄酒加话梅，养阴美容的作用显著，还能润肺护肝，缓解酒精对肝脏的伤害；若加桂圆、荔枝、红枣同煮能缓解月经不调、贫血、遗精和腹泻。
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NO.5 米酒
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坏喝法：严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血的人不宜饮用。

好搭档：鸡蛋。米酒煮鸡蛋，再加入适量红糖，补血补气，是产妇坐月子时的传统滋补食品。
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NO.6 一个公式，算出你的酒量
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无论哪一种酒，适度饮酒量都是以酒精摄入量为准。

酒精摄入量计算公式：饮酒量 × 酒精浓度 × 0.8 = 酒精摄入量

例如，市面上常见的原麦汁为11度的啤酒，其酒精含量为3.7度。据此算来，啤酒的一天饮用量不要超过玻璃瓶的一瓶。
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NO.7 这样喝酒，把伤害降到最低
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1、选择低度酒；2、白酒和黄酒温着喝；3、饮酒过程中多喝水；4、喝酒前垫个底；5、小口喝；6、点盘凉拌菜；7、餐后吃西瓜；8、醉酒喝杯蜂蜜水。更多详情：http://mala.cn/t/13816133

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