渔箭一绝—红豆腐

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渔箭镇制做豆腐具有悠久的历史，走进渔箭，就能闻到豆腐的香味，其中红豆腐更是该镇的一绝。红豆腐从选料到制做，每一道工序都要求很高，口味独特，色泽红润，远销川渝区县，成为该镇创收产业。