网上外卖的安全隐患需注意

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近期，深圳市市场稽查局查处了多家在网络平台售卖食品的非法营业商家，并对“饿了么”“美团外卖”“大众点评”“淘点点(口碑外卖)”进行立案调查。调查发现，一些网络外卖平台存在审核不严的情况，致使无证餐厅在平台上“畅通无阻”。

　　随着移动互联网的快速发展，近年来网上外卖服务如雨后春笋般兴起，深受都市消费者的喜爱。但是，网络点美餐这一块还处于监控盲区，许多商家为了降低成本，没有专门的经营场所，没有取得卫生部门发放的卫生许可证，得不到有效地监管，食品安全同样也得不到保障。无证餐厅在网上开张，“三无”食品在“饿了么”等外卖平台热卖，令人担忧。不可否认，网上食品销售存在着很多监管盲区，比如这一次立案调查，并不是职能部门在监管外卖平台网站时发现问题并启动的，而是在端掉无证餐厅时，偶然发现了猫腻。

　　说实话，目前，网上食品经营的相关信息审核并不严格，相当一部分食品外卖商家连最基本的经营资格都不具备。据工商部门表示，正规的饭店需要在工商、食药等部门备案，卫生等是硬指标，在出店时质量很少出问题，但无法保证运送途中餐品质量会不会下降，因为订外卖的人越来越多，集中起来送肯定不及时。由于外卖在餐饮服务许可范围内并不做专门审批，所以很多餐饮店是否提供外卖服务当地的监管部门根本无从得知，因而监管起来特别困难，这也是导致外卖食品安全的原因之一。这就要求消费者在进行网上订餐时，尽量选择持有《餐饮服务许可证》并具备实体店的餐饮单位订餐。与此同时，网上餐厅也要有自律和诚信意识，把“价格战”转变为“质量战”，更好地保障消费者“舌尖上的安全”。