竹燕窝,又名竹菌,竹花,竹菇,竹蓐;生在竹子上的菌,味如白树鸡,状如木耳。是一种非常营养美味的食品,其食用价值基本达到了燕窝的水平,所以人们才称呼它为“竹燕窝”。是一种难得的山珍,在竹林子里长的一种看起来象花,人们也称它为竹花、竹菌等的野味。新鲜时通体为胶体透明状,竹青色,干品为褐色。口感滑、脆,非常好吃。其实它是一种珍稀的真菌。由于只生长在竹海深处的一种特殊竹枝上(这种竹子四川俗称硬头簧),而且只有在气候适宜、水分充足、无污染的条件下才能生长。故被视为一种纯天然的产品。因为竹燕窝的采摘时间短、产量低 、香味特殊,故在餐料市场上便显得十分珍贵。外观墨黑的竹燕窝,具有利脑,易消化,润喉,滑肠,清肺、美容养颜、滋阴养血的功效,以及口感脆嫩爽滑的特点。燕窝贵如黄金,是孝敬长辈,尊敬领导不可或缺之物,更是大家非常喜欢的高档滋补食品。是国内独一无二的最新产品。
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