红丝绒奶酪杯子蛋糕

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一款美艳的cupcake，用红曲粉调出来的颜色，红的低调却又诱人，裱花层用了奶油奶酪和鲜奶油，口味酸甜不腻。

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
黄油 65克	糖粉50克
蛋1个	低粉60克
红曲粉4克	牛奶30ML
辅料
奶油奶酪95克	鲜奶油20克
糖粉20克	蔓越莓 适量

红丝绒奶酪杯子蛋糕的做法步骤http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/1/0/200_51011513cf077a31d443252f4a9f8380.jpg

1. 把低粉和红曲粉提前过筛，鸡蛋从冰箱里拿出来回温半小时，黄油软化。

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2. 打发黄油至轻盈柔顺，加入糖粉，打顺滑。

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3. 分3-4次加入打散的鸡蛋，拌顺滑。

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4. 加入1/3的粉，拌匀。

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5. 加入1/2的牛奶，拌匀。

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6. 再加入1/3的粉，加入剩余的牛奶，加入最后的粉，拌匀成蛋糕糊。

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7. 把蛋糕糊加入空模具中。

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8. 烤箱提前预热十分钟，170度烤20-25分钟。

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9. 准备裱花层，奶油奶酪95克加入鲜奶油20克，糖粉20克，用手动打蛋器打到顺滑，装入裱花袋。

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10. 刮刀归拢，就可以裱花了。

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