欢妞的一周健康菜谱——星期天

欢乐小厨

早餐
星期天的早餐一定要美美的对得起自己的胃，不上班熬粥的时间足够啦！
白果排骨粥



食材：大米50g、糯米30g、猪肋排100g、白果30粒、盐适量、葱花鸡精少许
做法：
1.准备好食材，排骨切小块洗净。
2.大米和糯米洗净用清水浸泡15分钟
　3.白果放入保鲜盒。
　　4.然后放入微波炉高火2分钟。
　　5.取出剥去壳备用。
　　6.排骨开水焯烫一下过凉备用。
　　7.把电压锅内胆加入适量的清水，放入排骨和大米，白果。
　　8.然后放入电压锅中。9.加盖按下营养饭-煮粥健。
　　10.滴声提示后，开盖加入盐。
　　11.少许鸡精调味。
　　12.盛入碗中后撒少许葱花即好。
中午
喜欢吃肉，整个干锅吧，美味又下饭！
干锅土豆鸡肉



材料:土豆1个、蒜薹1小把、鸡腿1个、蚝油1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、 干辣椒几个、蒜几粒
做法：
1、土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片。
2、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出放土豆片煎至表面泛黄盛出鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。
3、把土豆片，蒜薹回锅，加入蚝油，盐，胡椒粉翻炒均匀转入干锅，加热上桌即可！


晚餐
晚餐吃素最好，要不然我又胖得不成型啦！
粉蒸芋头

用料：大米300克，糯米50克，五香粉1.5小匙;芋头约300克;剁椒一大匙，大蒜末，葱花，盐适量，酱油一大匙，白糖0.5小匙，油一大匙
做法：
1.将大米与糯米放入锅内(不用放油)，小火慢炒;
2.炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉;
3.放入搅拌机中，磨碎成粉;
4.加入适量的盐与五香粉，拌匀，待用;
5.芋头去皮洗净，切滚刀块;
6.放入酱油、盐、白糖、油，拌匀，腌至约30分钟;
7.放入三大匙先前磨好的米粉，拌匀;
8.将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中，放入蒜末与剁椒;
9.高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可。