无公害生产番茄、茄子果实套袋技

朱小娟

一、果实套袋栽培意义及目的近年来无公害蔬菜生产受到社会的高度重视，人们采用低毒、残留期短及生物农药，以达到无公害蔬菜生产的目的。对一次性收获的蔬菜如大白菜、菠菜、油菜等在收获前期根据农药的残留期，在收获前相隔一定的时间停止用药可起到无公害蔬菜生产的目的。但对于多次收获的蔬菜如番茄、茄子、黄瓜等果类蔬菜很难做到果实收获前规定出一定的时间停止用药，如蔬菜病虫害严重，喷药次数多，特别是在采收期内发生病虫害，采收后的果实很有可能在未出农药的残留期上市，使市民的身心健康受到不良的影响，这是无公害蔬菜生产过程中需要解决的一个问题，对此我们经过试验探索，采用了果实套袋栽培的方法，为无公害蔬菜的发生更加完善，增添了一条新的途径。

　　二、果实套袋栽培的方法番茄在生长开花坐果后经过疏花疏果确定所留的果实后进行套袋，袋的大小为长220毫米，宽165毫米，厚0.08毫米，五色透明的聚乙烯薄膜袋(亦可多果套袋，多果套袋缺点是果实之间易感染病虫害)，将薄膜袋套于果上，然后将薄膜袋口在果柄部用线绳扎在一起，但不能过紧，防止影响果柄横向生长，同时可保持一定的通气性或用橡皮筋将袋口套住，橡皮筋具有一定的松紧度可以随果柄的增长而扩大，将果套袋后，待达到上市标准，果实同袋一起上市；茄子套袋的方法是在茄子坐果后选择无病的好果将薄膜袋套于果上，袋的大小为长220毫米，宽200毫米，厚0.008毫米的可降解透明薄膜袋，用薄膜袋套果后，在果柄部用线绳扎口，扎口要有一定的松度，以免影响果柄横向生长，同时具有一定的通气性或用橡皮筋套口，待果实长到上市标准后果实同袋一起采摘上市。

　　三、果实套袋栽培的效果及优点经过果实套袋栽培，果实套袋后可促进果体生长，并使果实色泽新鲜，番茄套袋时间为2001年8月15日--9月12日，共28天，单果套袋后比套袋前果体横向平均增长14.0毫米，竖向平均增长12.8毫米，横竖合值为26.8毫米；对照(果不套袋)果体横向平均增长13.2毫米，竖向平均增长10.8毫米；横竖合值为24.6毫米，处理比对照，横、竖合值增多2．8毫米，转红时间处理比对照提前5--7天(横向指果体横向最宽距离，竖向指果体竖向最长距离，横、竖合值为横、竖两数相加)；茄子套袋时间为2001年9月15日--10月5日共20天，单果套袋后比套袋前，横向平均增长27.9毫米，竖向平均增长44.4毫米，横竖合值为72.3毫米，对照(不套袋)横向平均增长29.1毫米，竖向平均增长42.0毫米，横竖合值为71.1毫米，处理比对照横、竖合值多1.2毫米；说明果实套袋后不影响其生长，并可起到促进作用。果实套袋栽培有以下优点：

　　①可以防止浓农药直接喷到果实上被果体表皮吸附后未出残留期上市。②可以促进番茄果实早红，避免用化学药剂催红果实所造成的化学污染。③果实采摘后带薄膜袋形成小包装直接上市，提高经济收入。④薄膜袋不影响果实生长发育，并起到促进生长作用。⑤在应用无公害农药生产的情况下对于多次收获的果菜类蔬菜应用果实套袋栽培，使生产出来的无公害蔬菜更加安全、可靠、优质。⑥薄膜袋可以使用超薄的聚乙烯薄膜袋，也可以使用超薄的可降解薄膜袋，后者更佳，对环境没有污染，具有应用前途。