外出踏青的饮食建议

公子九思

外出踏青饮食建议一：外出踏青前吃一顿优质早餐
全家准备外出踏青时，吃一顿优质的早餐非常重要。充足的早餐营养供给会让我们的身体精力充沛、大脑思维活跃、身体协调性更好并且记忆力更强，可以说高质量的早餐是我们踏青之旅顺利进行的必要条件。
而一顿高质量的早餐，最好能在早餐中包含以下四类食物：
1、牛奶和豆制品;
2、面包、米粥等碳水化合物;
3、新鲜蔬菜和水果;
4、肉类、鸡蛋等动物性食品。

外出踏青饮食建议二：外出踏青前备好食物
外出踏青，体力消耗较大，而且去的地方大多是不太繁华的郊区，有时购买食物、用餐不是很方便，因此自备食物是必要的。建议外出时带上以下基类食物：
饮料：外出踏青，水分消耗较大，因此补水非常重要。除了携带矿泉水之、白开水或自己泡的茶水外，我们还可以选择密封包装的百分百果汁、酸奶、牛奶、豆浆等饮料，这些饮料除了补充水分之外，还能补充体能、提供部分维生素和矿物质以及生物活性物质。
高热量食物：这类食物为我们提供充足的碳水化合物和热量，在我们踏青时，可以随时的补充体能，避免过度饥饿、低血糖等问题。如饼干、面包、点心、巧克力等。
水果和适宜生吃的蔬菜：新鲜的水果、蔬菜能补充我们身体所需的水分和微量营养素。可以将苹果、草莓、梨、西红柿、黄瓜等水果蔬菜提前洗干净，也可以准备香蕉、柑橘、桂圆这样的水果，食用起来一剥皮即可。当然葡萄干、大枣等果干也是不错的选择。

外出踏青饮食建议三：自制踏青食品要注意卫生
很多人外出踏青都会带自制食品。比如紫菜饭卷、红豆包、发面饼、素包子、馅饼、全麦煎饼等，还可以配合一些方便的菜。食物如果不注意食品卫生，很容易生长大量微生物，发生腐败变质，让我们的踏青蒙上阴影。最好的做法是出门前最好用微波炉加热一下，灭菌后密封保存；不宜加热的凉菜，可以多放点醋和蒜泥，起到杀菌的作用。此外，食物放在密闭的餐盒后，最好再加一个塑料袋包好，防止漏出汤水或油渍，污染衣服和背包。

外出踏青饮食建议四：野菜并非人人适合吃
“春季的野菜种类比较多，扫墓踏青后挖些或买些野菜带回家，成为不少人的选择。”河南省人民医院营养室主任陈永春说，“如果是在市郊挖的野菜，最好回家长时间浸泡，清洗一下野菜上的污染物。”
河南省人民医院皮肤科主任医师李振鲁提醒，现在进入了植物性日光皮炎易发季节，绝大多数野菜含有光敏性物质，容易引发皮炎。光敏性强的野菜有马齿苋、芥菜、灰菜、马兰头和红花草等。“如本身就有光敏性疾病，或曾被晒伤，以及有红斑狼疮的患者，外出踏青时最好不要过多食入野菜。”李振鲁说，“如食 入较多野菜，最好不要晒太阳，否则皮肤会像暴晒过一样，满脸通红、火辣辣地痛，甚至会起大水疱。”

外出踏青用餐建议
尽可能不要推迟或提前用餐。出游劳累后，宜休息一会儿再进餐。餐后应稍休息后，再出游，以利于胃肠道内的食物消化。饭前不要大量喝水或饮料，否则，不仅可造成急性胃扩张，还会使消化液大量稀释，冲淡胃酸而引起消化不良及肠炎。更不能大量吃冷饮，使胃肠蠕动功能紊乱，破坏胃肠粘膜的保护屏障作用，造成多种病菌乘虚而入。
另外，外出踏青时，人的精神状态处于紧张和亢奋的状态。这时，常使消化系统的血液供应减少，消化液的分泌量下降，胃酸的数量不足，难以杀灭随饮食而进入的各种细菌。因此，在宾馆就餐时吃海鲜、凉拌菜时，宜多放些醋。

外出踏青不仅能够锻炼我们的身体，更能够愉悦我们的心情，但是也不要为了小小的饮食而影响了我们的美好旅行，所以在出门前一定要将这些饮食工作做好，这样才能有备无患，完成一天的好心情。