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配龙镇三举措保障春节食品安全

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发表于 2015-2-28 13:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
一是加强指导。春节期间,组织召开“流动厨师管理暨农村自办群体性宴席工作会”,对全镇流动厨师和村(社区)食品安全协管员进行业务和食品安全知识培训,并签订了管理责任书。
二是狠抓源头。严格把住原辅料进货关,通过眼观、鼻闻、手摸等感官手段和原辅料进货查验、索票索证、检验检测等措施,保证原辅料新鲜合格。
三是强化检查。组织工商所、食品安全办对农贸市场、超市、食品加工企业等重点场所进行全面检查,在春节期间自办宴席情况进行随机抽查,对不规范的业主进行告诫并责令整改。节日期间累计组织食品安全检查6次,出动执法人员35人次,对场镇12家餐饮店进行集中整治,提出整改意见10条,查获没收伪劣食品、过期、发霉、变质及“三无”食品10件。

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发表于 2015-3-4 15:12 | 显示全部楼层
这些小知识不容忽视的
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