德昌县食药工商质监局 对城区学校食堂及校园周边食品安全进行专项检查

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　　为加强城区学校食品安全工作，提升学校食堂及周边食品经营户食品安全水平，县食药工商质监局德州监管所和食品股于9月1日至9月6日在城区范围内开展了秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查，德州镇各社区和乡村食品安全协管员随同检查。

　　在检查中，执法人员重点检查各学校食品安全责任制度落实、食堂从业人员健康管理及培训、食品原料采购索证索票及台账记录、食堂环境卫生、设施设备及餐饮具清洗消毒管理、食品留样、食品添加剂使用等情况。为净化校园及周边食品经营环境，执法人员还对学校超市及周边食品经营户进行了检查。

　　从检查情况看，多数学校高度重视食品安全工作，管理规范。但也发现部分学校食堂存在面积狭小、通风排烟设施和“三防”设施不到位、食品贮存不规范、未严格落实进货查验索证索票制度、台帐登记不及时、晨检记录和留样记录不规范、食品添加剂未“五专”管理等问题。执法人员当场指出存在的问题并提出监督意见,要求予以整改。

　　此次检查共出动执法人员35人次，检查学校食堂28个（含幼儿园食堂13个）、校园超市7个、校园周边食品经营户12户，下达责令整改通知书6份，没收过期食品2公斤。