泡菜回锅肉

夕阳红2012 · 发表于 2012-12-13 22:31

泡菜回锅肉的做法标签: 家常菜　家庭餐　懒人餐　
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泡菜回锅肉健脾开胃　

五花肉；泡菜；葱；姜；

料酒；盐；油；

家里有五花肉，泡菜，这两个搭在一起，酸酸甜甜，既开胃又使五花肉吃起来没那么油腻，就是怕吃肥肉的你，也可以大快朵颐哈！

泡菜回锅肉做法和步骤

1 准备材料。

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2 五花肉放入锅里，加葱段、姜片，大火烧开煮约10分钟，用筷子能戳透肉，捞起用冷水稍浸，沥干。将肉切成约4厘米宽的大薄片。

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3 平底锅置火上，放油烧至5成热，放入葱末，爆香。

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4 加入泡菜，韩式辣椒酱，翻炒。

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5 放入的肉片，加适量的盐。

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6 翻炒均匀即可。

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7 味道酸辣，很好吃！！！

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8 四川泡菜富含纤维素（有的达到0.608%，较泡渍发酵之前有明显的提高），维生素C、维生素B1.维生素B2等多种维生素，钙、铁、锌、等多种矿物质（铁有的达到3.63 mg/kg，钙、铁等微量元素较泡渍发酵之前有明显的提高），碳水化合物、氨基酸、蛋白质、脂肪等营养物质。可以满足人体需要的膳食营养均衡，是很好的低热量食品。

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泡菜回锅肉饮食特点
四川泡菜富含纤维素（有的达到0.608%，较泡渍发酵之前有明显的提高），维生素C、维生素B1.维生素B2等多种维生素，钙、铁、锌、等多种矿物质（铁有的达到3.63 mg/kg，钙、铁等微量元素较泡渍发酵之前有明显的提高），碳水化合物、氨基酸、蛋白质、脂肪等营养物质。可以满足人体需要的膳食营养均衡，是很好的低热量食品。

晴无月 · 发表于 2013-4-7 23:01

这碗回锅肉可得59分

[私房菜] 泡菜回锅肉泡菜回锅肉

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